1、零食菸酒
如口香糖、巧克力、菸酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等辛辣刺激的食物都是口腔潰瘍患者要禁忌的一些飲食。因爲這些食物都是易引發或加重口腔潰瘍的東西。
2、刺激性調味品
如辣椒、醋、姜、蔥、八角等也是口腔潰瘍患者在飲食上要禁忌的。因爲這些食物不但會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大。
3、堅硬的食物
口腔潰瘍患者在飲食上要儘可能的少吃粗糙堅硬的食物，如炸排骨、炸雞腿、堅果之類。因爲這些堅硬的食物容易在潰面產生摩擦，加重病情。
4、研磨後的食物
如麪包末、玉米或土豆片等，因爲這些食物要研磨後容易粘附在潰面，影響潰面的癒合。
5、過燙的食物
患有口腔潰瘍的患者在日常飲食上要避免吃過燙的食物。其實在生活中，像開水或滾燙的湯並不能殺滅潰瘍面的細菌，而這些反而會造成刺激。因此，待食物冷卻到室溫後再進食是最好的選擇。
