蜂蜜本身的果糖要經過人體代謝再轉換成葡萄糖，才能夠有效被人體所吸收，第一杯水清掃體內垃圾的作用未達到，所以並不適宜充當第一杯水。
而蜂蜜作爲第一杯水，不能有效的補充機體細胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內排毒的功效。這個時候體內併爲完全排出廢棄物，又來了新的物質，那麼就會與一夜的廢棄殘渣一起混合，不能有效獲取蜂蜜的營養成爲，更不利健康。
所以，在清晨飲用完白開水後，體內相對潔淨了，再食用蜂蜜就更有利於發揮其防治功效。爲了不影響早餐的食慾，可以將蜂蜜直接食用或與麪包等一起食用，還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。
睡覺前30～60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也不是人人適用的。其原因是此時飲用蜂蜜水，由於飲用後會使血糖快速提高，夜裏細胞本來就缺水，血液黏度相應較高，再飲用蜂蜜水，血黏稠度會更高，不利於預防心腦血管意外。所以中老年人、血脂異常者還是選用白開水更爲適宜。
