很多愛美的女性喜歡用燕麥做早餐，燕麥是粗糧，含有豐富的營養成分。經常使用還能起到預防心腦血管疾病和糖尿病的作用。但是單純的燕麥吃起來味道不太好，怎樣吃燕麥既美味健康又能防癌長壽呢?
燕麥的真正益處是β-葡聚糖纖維，它能降低膽固醇、保護心臟、縮小腰圍。燕麥片，大多數人不是煮着吃，就是用牛奶來泡。其實，對於想要控制血脂和體重的朋友來說，燕麥炒着吃效果會更好。
燕麥炒着吃：熱量低，控血脂，控體重
燕麥如果是炒着吃的話，燕麥中的澱粉就不會變成那種好消化的狀態，那正好迎合了現代人的一個願望，吃進去了覺得很飽，但又不會吸收太多。吃了一盤，但實際吸收得並沒有那麼多，熱量自然也大大減少了，因此，對控制體重非常有幫助。
下面介紹3款美味營養的燕麥食譜：
1.楓糖培根燕麥
火雞培根含有少量飽和脂肪，並且不含一般培根中常見的有害物質亞硝酸鹽，楓糖汁富含抗氧化物。
做法：烹調兩片普通的火雞培根。燕麥中加入兩勺楓糖汁，然後將培根切碎撒到上面。
2.羅馬燕麥
加入奶酪和黑胡椒就成爲一道羅馬風的燕麥早餐了。
做法：燕麥中加入2勺切碎的佩科裏諾羅馬奶酪，以及1/2茶勺新鮮的黑胡椒。澆上上2茶勺有益心臟健康的初榨橄欖油。
3.雞蛋燕麥
雞蛋和燕麥是最美味、最營養的組合，早餐必備的兩大元素(碳水化合物和蛋白質)都能從中得到最佳、最大化的滿足。
做法：往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。蓋上一片薄薄的瑞士奶酪和一個煎蛋。
