孕婦可以吃紅薯嗎：我們不論南方和北方，紅薯都比較常見。它又叫做甘薯或者地瓜。紅薯富含澱粉，其氨基酸、維生素a、b、c及纖維素的含量都高於大米與白麪。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質，是營養全面的長壽食品。
美國和日本兩國的科學家聯合研究表明，紅薯含有類似雌性激素的物質，孕婦食用後能便皮膚白嫩細膩。紅薯中含有粘蛋白，是一種多糖和蛋白質的混合物，屬於膠原和粘多糖類物質。這種物質促進膽固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉澱，維護動脈血管的彈性，從而能有效地保護心臟，預防心血管疾病。
所以，紅薯是孕婦的營養保健食品。
