山馬菜的禁忌
山馬菜又名尖葉絲石竹、石欄菜、尖葉霞草。多年生草本，高30～50釐米。根粗壯，黃褐色。因在粉綠色的圓莖上，生長着肉質披針狀長圓葉，就很象是田間地頭的馬菜，又是生長在山間，故俗稱“山馬菜”。
山馬菜的根莖都可以入藥，生活裏也有一些地區的人們把山馬菜當作野菜食用，那麼山馬菜是否有禁忌需要注意呢？
就目前的資料顯示，山馬菜暫時沒有搭配禁忌以及食用禁忌，但是由於山馬菜具有治療陰虛潮熱的作用，所以大家在食用的時候不能一次性吃太多，以免對身體造成副作用。
山馬菜的功效與作用
山馬菜的功效與作用有哪些呢？專家認爲，山馬菜根可以入藥，治陰虛潮熱、久瘧、小兒疳疾等症。其根搗碎漚水，還有去污功能，爲天然去污劑。
山馬菜莖葉鮮美，民間歷來就有食用習慣。每年清明前後至初夏期間，莖葉肥嫩，天氣乾燥，爲最佳採製時間。將其鮮嫩莖摘下，洗淨，反覆搓揉，去盡泡沫，用開水一燙，切碎拌上佐料，即可作涼菜，味鮮異常。
民間多將其揉淨，燙後曬乾備用。吃時以溫水泡開切碎，或冷拌作涼菜，或配以粉絲、豆腐丁、肉丁之類做包子，別有風味。
從文中我們可以瞭解到山馬菜的具體功用，雖然山馬菜並沒有毒副作用，但是我們也不能一次性食用過多的山馬菜，以免對身體造成不好的影響。
