海帶具有減肥、降糖、美容等諸多功效，是深受人們喜愛的一種食物，海帶的做法很多，不同的做法也會有不同的功效，下面我們就帶大家來了解下海帶不同做法的功效與作用。
1、海帶三絲：適用於糖尿病及肥胖症患者
幹海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡後切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及肥胖症患者，可經常食用。
2、海帶生麥：適用於各種癌症病人
幹海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌症病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。
3、白糖拌海帶：對老慢支管有明顯療效
海帶用水浸泡洗淨後，切成絲，放在杯中連續用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一週，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。
4、海帶醋：適用於甲狀腺疾病患者
幹海帶30克，洗淨，曬乾後碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用於甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。
5、海帶木耳羹：適用於腫瘤和心血管病患者
幹海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克（切成細絲）。先將海帶及木耳用水洗淨髮透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水澱粉勾芡，即可食用。
此方適用於消化道腫瘤患者和高血脂症，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，對腫瘤病人是理想的藥膳。
6、海帶煮豆腐：“長生不老的妙藥”
幹海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發後切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。
日本盛行海帶與豆腐配吃，認爲這是“長生不老的妙藥”。科學研究證實，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果。
海帶的做法當然不止這些，大家也可以根據自己的喜好進行烹飪，這裏要提醒大家吃完海帶後不要馬上喝茶，或者吃酸的水果，因爲這樣會阻礙人體內鐵的吸收。
