通過飲食防止衰老,延年益壽,自古就有許多簡便、可靠的食療藥膳方法。爲您推薦以下四款藥膳方。
芝麻山藥糊
山藥15克,黑芝麻120克,冰糖125克,粳米60克,牛奶適量。粳米淘淨,浸泡一小時撈出濾幹,山藥切細,芝麻炒香;三料同置盤中,加清水、牛奶拌勻,磨碎後濾出細茸,倒入鍋內,用文火煮沸,調入冰糖,不斷攪拌成糊。每服兩湯匙,每日2次。
此款藥膳可益腎健脾,延年益壽。
麥片粥
燕麥片100克,玉竹15克,蜂蜜適量。玉竹用冷水泡發,煮沸二十分鐘後取汁,再用清水煮沸二十分鐘取汁;合併兩次藥汁,加入麥片,用文火熬煮成稠粥,加蜂蜜食用。
本膳可以養陰潤肺,預防動脈硬化。
枸杞酒
枸杞50克,白酒500克。將枸杞洗淨,放入瓶中,注入白酒,加蓋密封,置陰涼乾燥處,每三天搖動一次,十五天后飲用;每服10~30毫升,或根據個人酒量酌飲,不宜過量,每日2次。
本膳補肝腎,適用於肝腎精虧證和早衰。
三耳羹
銀耳、黑木耳、側耳(均爲幹品)各10克,冰糖30克。將“三耳”泡發,洗淨,去雜,放入碗中,加冰糖和適量水,上籠蒸一小時,熟透。可分次或1次食用。
本膳滋陰,補腎,潤肺。