金銀花天性甘寒，善於清熱解毒，適合夏天，我們有泡茶、蒸煮、生食三種方法與它親近。
泡茶
● 三花茶
操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。
適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。
● 金銀花薄荷茶
操作：將金銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，加入蜂蜜即可。
適用：痱子。
● 金銀花飲
操作：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。
適用：開胃、消食。
蒸煮
● 金銀花露
操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火後用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖後飲用。
適用：清熱、解暑。
● 金銀花粥
操作：煮粥時加入少量金銀花蕾。
適用：提高免疫力。
● 金銀桃花飲
操作：桃花15朵，金銀花10克，水煎服。
適用：痢疾。
● 外洗劑
操作：白菊花7克，金銀花5克，花茶3克，煎湯洗患處。
適用：皮膚炎症。
● 漱口液
操作：金銀花15克，生甘草3克，煎水隨時含漱。
適用：咽喉炎、口腔潰瘍。
生食
操作：取金銀花鮮嫩莖葉及鮮花適量，用冷開水洗淨，細嚼嚥下。
適用：毒蘑菇或水銀中毒。
Tips：金銀花宜忌
● 在十二經絡中屬於肺、胃經，對肺和胃的不適很有辦法。
● 禁忌：體質寒涼、胃腸不好的人忌服。
