人的飲食一旦出現問題，頭髮將難以呈現健康的色澤，因此美髮不必大動干戈，只要均衡飲食就好。
（I）蛋白質
頭髮的主體是一種角質化的蛋白質，每天攝取定量的蛋白質，能幫助秀髮健康生長。優質的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、大豆、豆腐、牛奶等，這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液後，由頭髮根部的毛乳頭吸收並且合成角蛋白，再經角質化後，就是我們的頭髮。這個過程充分說明，蛋白質是秀髮的基礎。
（2）膠質食物
有人天生毛髮濃密，有些人則恰恰相反。頭髮十分稀少，看上去仿若只有薄薄的一層。要想對此有所改觀，選擇燙髮來增加頭髮的膨鬆感則是明智之舉o這確是一個可行的補救辦法，但遠遠不及從食物中獲取營養的效果然、健康。實驗表明。含有膠質的食物可以增加頭髮的韌度。使頭髮看起來更濃密。富含膠質的食物包括洋粉、骨膠粉、果凍粉、排骨、魚瀝、豬腳等，長期酌量地食用，你的頭髮定有改觀。
（3）含鋅食品
白髮或脫髮的產生都會令女人焦慮，也許你用過的各種方法都設什麼效果，那你不妨試試多吃臺鋅的食物，這類食物包括麥芽、啤酒酵母以及南瓜子等。醫學報告表明，動物在缺鋅的狀態下，容易大量脫毛並且促使新長的毛髮放色變淡，這就是人類出現白髮的主要原因之一。不少臨牀實驗也顯示，原本患有嚴重禿頭的人在一定時期食用含鋅食物後，禿頭的症狀有明顯好轉。如果你正焦慮此事，不妨在自己的飲食中加入一些鋅吧。
（4）營養飲料
這是一份綜合各種美髮營養素的飲料，可供參考;半杯不甜的純酵母乳、半杯純的新鮮柳橙汁、1。2匙麥芽、一匙啤酒醉母、1/3個蛋黃、1匙膠粉（洋菜粉）、適量蜂蜜。做法非常簡單，格所有的配料放入榨汁機中，並加入少許的冷開水，打勻即可。早晚各來一杯，營養、美髮雙效合一。
（5）維生素B、維生意c
維生家B、維生索c可以稱得上是秀髮的好幫手。美容界早己證實，維生素c可以活化微血管壁，使髮根能夠順利地吸收血液中的營養;而維生素D則具有促進頭髮生長，使頭髮呈現自然光澤的功效。平時多食用如酵母乳、麥芽等富含維生宏B及維生家c的新鮮蔬菜和水果，對於美髮都有不可估量之功效。
