全麥麪包可以蒸着吃，並且口感很軟。麪包主要是以常見的小麥粉爲原料，加入酵母、油，雞蛋等作爲輔料，再加入水和成麪糰，經過一定得工序，分割、發麪、烘烤等最終加工而成，所以可以正常加熱，並且營養成分不會缺失。
一、麪包蒸熱小技巧
在蒸麪包的時候，可以將整個麪包放入蒸鍋內。不是需要在加熱之前去揭開，因爲如果提前將麪包切成小片，那麼如果蒸的時間過長容易使麪包變硬。如此麪包就失去了原有的口感，最終只能夠扔掉，所以在蒸麪包的時候一定要注意時間以及方式方法。
整個的麪包放入鍋中蒸也是會出現變硬，主要是由於時間掌握的不是很準確，所以可以用錫紙來彌補這種缺失，可以先用錫紙將麪包包起來，這樣再放入蒸鍋內，可以避免麪包的外皮備考的過硬，並且還會保持麪包原有的香味。
二、麪包顏色區分
麪包的種類很多，顏色也有很多，例如白麪包，全麥麪包顏色比較豐富。在製作白麪包時，所選用的麪粉質量非常高，都是麥粒的核心部分，這一部分的麪粉顏色比較白，所以做出來的麪包也成白色。並且這部分的麪粉很細緻，所以做出來的麪包口感也很好。
在全麥麪包能代替主食嗎中提到過，全麥麪包比較有營養，在製作的時候主要用了麥粒的所有部分。全麥麪包還有另一個名字叫做全谷麪包，麪包的顏色呈棕色，北美地區的人羣比較喜歡吃此類麪包。但是全麥麪包口感上並不是很細膩，但是對人體好處最多。
還有一種麪包叫做黑麥麪包，所使用的麪粉是用黑麥研磨而成。含有比較豐富的纖維素，黑麥麪包的顏色此前幾種麪包深很多。雖然黑麥麪包的外觀並不是很好考，但是有很多地區的人羣都喜歡吃。例如北歐，俄羅斯，芬蘭等等地區，都十分中意黑麥麪包。
