鋁飯盒有毒嗎 氧化鋁有毒可能會影響人體神經系統

鋁製飯盒對人體具有危害性，主要成分氧化鋁容易與酸性物質、鹼性物質產生化學反應導致鋁離子進入人體的循環系統，容易使人的神經系統病變從而老年癡呆，對生長期的兒童則有破壞神經中樞系統導致智力發育障礙的危害，同時會使骨骼組織流失鈣離子成分，並且抑制骨骼生長，對人體的代謝系統具有危害性。

鋁製飯盒的主要材料是氧化鋁，因爲鋁是一種性質不穩定的金屬，容易與空氣中的氧氣產生氧化反應形成氧化鋁。鋁製飯盒經常被用於保存飯菜，而飯菜往往帶有湯水，湯水中富含的酸性物質會跟鋁製飯盒表面的氧化鋁接觸並形成還原反應，導致飯菜中混入了鋁離子。如果經常食用這種帶有鋁離子的飯菜，會對人體造成極大的危害性。

鋁並非人體必須攝取的微量元素，所以人體對它的吸收能力不算強，但人體長期攝入鋁會導致神經系統的病變，有可能提高老年癡呆的危害。不僅如此，處於生長髮育期的兒童如果長期食用含鋁量超標的食物的話，極有可能造成不可逆轉的神經系統發育受損，從而進一步引發智力發育缺陷，所以鋁製飯盒對人體神經系統的危害性極大。

事實上，鋁元素在人體內的累積量達到一定程度時，便會發揮出相當於慢性毒藥的危害性。同時鋁作用於骨骼組織時，不僅會令骨骼組織裏的主要成分鈣離子流失，同時還會抑制骨骼的生長，導致人體提前發生骨骼疏鬆。最重要的是，鋁元素對免疫系統和造血系統而言具備強烈的毒性，甚至可以阻止多種人體必須的微量元素的攝入，所以鋁製飯盒對代謝系統具有危害性。