豆角不煮直接曬乾行嗎 煮過再曬更容易曬乾

製作幹豆角的時候最好還是將豆角煮過之後再進行晾曬，假如不煮過之後直接晾曬，豆角是很難曬乾的，煮沸之後的豆角更容易曬乾曬透一些。

1.關注天氣

在製作幹豆角之前最好看看接下來幾天的天氣，最好後面4－5天是晴天比較好。假如晾曬時候陰雨天可能讓豆角受到影響甚至因爲曬不幹而壞掉。

2.選豆角

製作成幹豆角的豆角應該是比較緊實顏色深綠，比較細長的嫩豆角，老豆角製作的豆角不太好吃，豆角太粗不容易曬乾。

3.處理豆角

首先將豆角清洗乾淨，然後把乾淨的豆角放在開水裏面煮，大概3－4分鐘左右差不多，然後可以把煮好的豆角放陽光充足的地方攤開晾曬。

4.晾曬

晾曬的地點也是很重要的，一定要選擇陽光很足通風比較好的地方，可以把弄好的豆角一條一條晾曬，晾曬時候要分開不要疊在一起。

5.保存

豆角徹底曬乾之後把豆角捆起來，然後放在袋子裏注意密封好放在比較乾燥的地方，避免幹豆角變得潮溼。

泡幹豆角不用太軟，可以把豆角放在專門的盆子李，並且放一些鹽放一些醋，然後倒足夠多的溫水淹沒豆角，放着不管等待2到3小時左右豆角變軟了就差不多了。然後可以把豆角拿出來洗乾淨瀝水，然後可以製作自己喜歡的美食。

​幹豆角雖然沒有新鮮的口感那麼好但是吃起來很有嚼勁，味道也很特別。幹豆角也有一定營養價值，其中含有大量維生素B成分，對腸胃很有好處可以讓腸胃更快蠕動起來，讓食物更快消化。多吃幹豆角可以讓人體抵抗力免疫力有所提高，讓身體更好。幾斤豆角曬一斤乾的，一般來說十斤可以曬一斤乾的。幹豆角可以放很長時間，營養價值也挺高。