在家吃飯，鍋是肯定要碰的，不過飯菜總有失手的時候，有人開鍋時因爲失手沒開好，鍋就開黑了，這無疑很令人頭疼。那麼，開鍋沒開好黑了怎麼辦呢？對此，就由小編爲大家解惑。
開鍋沒開好黑了怎麼辦
開鍋通常是指燒開水時水開了，如果鍋沒開好，不僅鍋內會開黑，鍋外也會開黑。如果是鍋內黑，大家可以用蘋果皮、山楂等放入黑鍋內，加水煮開即可；如果是鍋外黑，那就用溼抹布沾點草木灰擦一擦，一般很容易將黑鍋擦亮。
鍋內黑：處理鍋內黑，大家可將山楂或蘋果皮放入鍋內，加水燒開再煮一會，污漬基本就會掉下來。
鍋外黑：處理鍋外黑，大家可以用溼抹布，粘一些草木灰（沒有就用蚊香灰），然後對鍋黑的地方進行擦拭，一般都會把黑鍋擦亮。
鐵鍋開鍋方法
買了新鐵鍋，想要以後做菜做好，開鍋要開好，對此小編介紹一個簡單有效的開鍋方法：
1、先將新鐵鍋清洗一遍，再用洗潔精清洗一片，之後用紙擦乾水分，然後把肥豬肉放入鍋內，肉面貼鍋；
2、開小火，然後用筷子把肥肉夾住，來回擦拭鍋面，第一遍擦至豬油冒泡，之後取出肉，待鐵鍋冷卻，給豬油沁入的時間；
3、等鍋冷卻後，用紙巾擦淨鍋內的冷油，之後再放入肉，進行第二次擦拭，達到潤鍋的目的，等豬肉變黑後停止，冷卻後用清水衝去表面冷油，這樣鐵鍋就成功開鍋了。
小結：關於開鍋沒開好黑了怎麼辦，看完全文，大家知道了吧，開鍋如果失敗，把鍋開黑了，針對鍋內黑、鍋外黑，處理方法是不同的，但只要方法得到，黑鍋也會重新亮起來。家裏用鐵鍋的朋友，還可以看看鐵鍋黑渣致癌嗎、鐵鍋漏了個小眼，如何修補。
