吃了上癮的香料有哪些?紫蘇田螺，花椒火鍋(越吃越想吃)

在烹飪美食中香料是不可或缺的，有了香料的加入，一道菜瞬間注入了靈魂，讓人越吃越想吃，香料真是讓人吃了上癮，那麼大家知道有哪些香料吃了上癮嗎?下面就讓小編爲大家盤點一下吧!

紫蘇是一種很奇特的香料，能讓菜瞬間美妙至極，尤其是在煮肉的時候放點，美味瞬間上升一個檔次，另外炒田螺的時候加入紫蘇葉，人間美味就是如此。而且紫蘇葉是紫色的，在菜餚中有很好的裝飾作用，簡直就是讓一道菜色香味俱全，簡直是能使人興奮的一味香料。

如今在很多菜中，花椒是不可缺少的一味香料，比如火鍋底料中就有不少的花椒，花甲、魷魚等海鮮的烹飪過程中也會加入花椒，麻麻的花椒彷彿在味蕾間跳舞一般，一些菜如果沒有花椒，那簡直是失去了靈魂，沒有人可以拒絕花椒的誘惑，這可是讓人上癮的香料祕方。

八角是一種很常見的香料，而且用途極其廣泛，幾乎很多菜我們都能見到八角的影子，別的香料可能有時用不到，但是一定會放八角，有時只要放入一個就夠了，不過用餐的時候千萬不要咬到八角，因爲香料味太重了。如果要問什麼東西吃了上癮，那一定是加了八角的食物。

茴香別名草茴香，這是一種可以作爲香料的草本植物，呈橢圓狀，兩頭尖尖的，用於烹飪葷菜，一到菜中只要加入少許茴香便能瞬間讓食物更美味，一道菜有沒有加入茴香味道還是挺明顯的，這也是一種吃了上癮的香料。

草果，是香果類的草本植物，小小的一個果子暗藏極大的能量，無論是炒、燉、滷還是煨肉類食物，只要加入了草果，那就是掌握了美味的訣竅，草果的辛與香不禁讓人對於美食的幸福感瞬間上升，而且草果對於脾胃虛寒的人羣還有一定的治療效果。