曾經在便祕界流傳着這樣一句話：便祕？吃香蕉啊。於是，種植香蕉的大叔們笑了。
後來，便祕界又各自以悲催的親身經歷出來闢謠：香蕉不治便祕，反而加重便祕。於是，大叔們看着大堆大堆爛掉的香蕉，哭了。
好好地香蕉，無論是黑還是白，都是“專家們”論證出來的結果，怎麼差距這麼大？
定心丸：香蕉能治便祕
治便祕與加重便祕，截然不同的說法，如何辨別？去僞存真，咱們直接從香蕉的營養入手。每100克香蕉，水分77克，膳食纖維1.2克，去掉水分換算一下，香蕉的膳食纖維率高達5%左右，這在常見水果中是能排到前幾名的。
無論是水分還是膳食纖維，對排便來說有非常有利。當身體缺水，就會調用腸道內的水分，導致腸道中的糞便變幹變硬，排便困難。此外，當腸道的蠕動能力下降，糞便就難以積聚成形，造成“光吃不排”的便祕現象，毒素全部累積在體內。
因而香蕉高含量的水分和膳食纖維能夠共同作用，補充身體水分，促進腸道蠕動，從而幫助排便。所以大家可以吃顆定心丸，香蕉是能通便的。爲何你越吃香蕉越便祕？
按照上文的說法，既然香蕉能通便，爲何有不少人都是越吃越便祕呢？因爲大部分人吃到的都是“生香蕉”。
自然生長熟透的香蕉確實能通便，但生香蕉卻會含有“鞣酸”。鞣酸是一種吃在嘴裏能產生“澀味感”的物質，即一吃就是沒熟透的。鞣酸不僅澀嘴，還有很強的收斂作用，會加重便祕。
目前市面上的香蕉本地產的並不多，絕大部分是從外地長途跋涉運送過來的。熟香蕉不易保存，只有趁它未熟透就採摘下來才能長期保存。販賣的時候經過“催熟”，就是我們常見的“熟香蕉”了。這種香蕉儘管催熟了，本質上還是“生的”，屬於“僞熟香蕉”，其所含有的鞣酸一點都沒有少。這種僞熟香蕉吃多了，自然會便祕得越來越厲害。
如何吃真正的熟香蕉？
如果近香蕉產地，直接買熟透的香蕉。如果遠離產地，就買青的香蕉，然後放在家中一段時間，讓它自然變熟。這樣都能夠大大減少香蕉的鞣酸含量，而使香蕉的通便功能真正發揮出來。
