隨着年齡的增長，老年人的身體逐漸變得虛弱，飲食質量對他們的健康至關重要。爲保障老年人身體健康，飲食方面要注意以下幾點。
一、適量控制熱量
老年人由於新陳代謝減緩，活動量也相應減少，因此需要適當地減少能量攝取。過多的熱量攝入會增加肥胖、高血壓和糖尿病等慢性病的風險。老年人應該適度控制熱量，避免大量攝入含糖和高脂肪的食物。
二、增加營養密度
老年人的身體對營養的需求量雖然減少了，但身體對於營養的吸收能力反而減弱了。爲了保持身體健康，老年人需要攝入富含營養的食物，如新鮮果蔬、全穀類食物、蛋白質含量較高的食物等。同時可以適量食用富含鈣、維生素D、維生素B12等的食物，以預防骨質疏鬆和貧血等疾病。
三、減少鹽分攝入
高鹽飲食會導致高血壓和心臟病等疾病，這些疾病在老年人中尤爲常見。因此，老年人要適量減少鹽分攝入，控制食物中鹽分的含量。選擇新鮮的食材，少食用醃製食品和方便食品，減少加鹽的習慣等都是不錯的方法。
四、保持水分攝入
老年人的身體對水分的需求量相對年輕人略有減少，但是過低的水分攝入也會導致脫水等問題。因此，老年人需要保持適當的水分攝入，避免出現口渴、頭昏等情況。此外，老年人還應該錯開烈日時段，儘可能在清晨、傍晚等涼爽的時段外出活動。
總之，老年人的飲食要以健康爲主旨，合理搭配食物營養，避免暴飲暴食和過度飲食，以此來保持身體健康。
