1、做菜放點橄欖油
由於很多老人都是高血糖、高血脂、高血壓人羣，所以飲食都比較清淡，這也是導致便祕的原因之一，因爲人體也需要油脂的潤滑。建議老人們飲食中加入橄欖油。橄欖油既能直接潤腸，其分解產物還可刺激腸蠕動，因此能有效改善便祕症狀。還可以在涼拌菜或者麪條中加幾滴香油，也有同樣的效果。
2、揉肚子促進腸蠕動
每天早中晚揉腹，堅持一週就可見效。揉肚子主要是按摩人體肚臍周圍和肚子上的五個穴位，促進胃腸平滑肌的收縮，使腹內蠕動加強。按摩時，可以將左手按在腹部，手心對着肚臍，右手疊放在左手上，先順時針方向揉腹，再逆時針方向。
3、每週兩次紫菜湯
老人便祕宜潤不宜瀉，紫菜就是冬季潤腸最好的食物。和其他食材相比，它富含異常柔軟的粗纖維，每100克幹品含粗纖維4.8克，是人體腸道中盡職的“清道夫”，可及時清除腸道內的黏液、積氣和腐敗物，十分利於緩解便祕。紫菜湯做法簡單，每次取15克，食用前用清水泡發，加水，滴入醬油、香油煮開。
此外，老人要注意，不要養成依賴瀉藥的習慣。瀉藥使食物通過腸道過快，減低了腸道對食物的消化和吸收，致使多種營養素遭到損失。長期用瀉藥，還可使腸肌鬆弛變形，菌羣失調，更會加重便祕。
