太原市有一對河北來的年輕夫妻，一年多來一直在做着“掛羊頭賣劣質豬肉”的好買賣：用劣質的爛豬肉做成“涮羊肉”，然後或批發給中間商或零售給附近的火鍋店牟利。12月29日，太原市動檢人員在彭村建機路附近打掉一個製售假劣涮羊肉的黑窩點。
在太原市彭村建機路68號和70號兩間小平房內，共排放着七個兩米多長的大冰櫃，冰櫃裏既有包裝好的“涮羊肉”，也有待刨片的凍肉卷，初步統計約有400公斤。此外，屋內還擺放着兩臺刨片機、若干塑料包裝盒，以及僞造的“汾陽市動物衛生監督所”檢疫標識、QS標誌，還有各種印刷精美的涮羊肉塑料包裝袋，品牌名稱則有“草原興發羔羊肉”、“大草原純羊肉”等，塑封機、打碼機也一應俱全。
經查，冰櫃內存放的“涮羊肉”基本上全都是用未檢豬肉做成的，其中還夾雜有其他動物的肉品。該窩點負責人叫劉晉廣，河北人，他於1年多以前來並製售“涮羊肉”片，現在妻子也來幫忙。這個窩點加工出售的 “涮羊肉”打着“大草原”、“草原興發”和“朝陽”三個牌子銷售，其中“朝陽”是該窩點“自創”的。
劉晉廣交代，由於競爭激烈，中間商把收購價壓得很低，他爲了牟利就用低價的劣質爛豬肉代替羊肉刨成“涮羊肉”片。他的“出廠價”僅爲一盒300克5元，不僅遠遠低於市場上的羊肉價格，而且比豬肉的市場價每500克10元左右都便宜。除中間商再加價批發給一些便利店、集貿市場外，夫妻二人也向附近火鍋店、小飯店零售。因爲售價低，買貨的人都清楚所謂的“涮羊肉”就是“爛豬肉卷”，這是他們之間公開的“祕密”。
