秋季是養生的好時節，所以這時候合理的飲食調理是非常重要的，但是很多人都不知道秋季吃什麼菜好，現在就一起來看一看秋季適宜吃什麼菜呢?
秋季適宜吃什麼菜
1、秋季適宜吃什麼菜之捲心菜
捲心是鉀的良好來源,日本的科學家認爲,捲心菜是有防衰老、抗氧化的功效的,而且這個效果與蘆筍和花椰菜同樣是處在較高的水平上的。捲心菜是鉀的良好來源。捲心菜的維生素C的含量很高,除此之外,還含有豐富的葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個很大的優勢,所以說懷孕的婦女以及貧血的患者應該多吃。而且捲心菜也是一種很重要的營養品,能提高我們身體的免疫力,還能預防感冒,保證癌症患者的生活質量。
2、秋季適宜吃什麼菜之平菇
平菇含有豐富的營養物質,並且還有豐富的蛋白質,氨基酸成分種類齊全,礦物質含量特別豐富。評估性味甘、溫,具有追風散寒、舒筋活絡的功效,用於治療腰腿疼痛、手腳麻木、經絡不通等病症。平菇當中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用,能增強機體的免疫功能,經常食用平菇,不僅能改善人體的新陳代謝,而且還能調節植物神經的作用,減少人體血清膽固醇,降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍等。
3、秋季適宜吃什麼菜之芋頭
芋頭富含澱粉,營養豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維生素C10毫克,維生素 B10.09毫克,維生素B20.04毫克。並含乳聚糖,質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
4、秋季適宜吃什麼菜之紅薯
系糧食中營養較爲豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。
秋季適合吃什麼水果
1、獼猴桃
獼猴桃是秋季上市的一種水果。秋季常吃獼猴桃,不僅能夠補充人體所需的維生素、纖維、礦物質,而且能夠保護腸道、通便去秋燥。在多種在測的水果中,新西蘭奇異果的營養密度值榮登榜首,可達到同重量下蘋果的8-10倍,每天堅持食用一顆新西蘭奇異果,可達到以一抵十的營養效益。
2、梨
俗語上說,九月吃柿子,八月吃梨。素有百果之宗佳譽的梨,性微寒,味甘,能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便。秋天若能每天堅持吃一兩個梨,不僅對秋燥症具有奇特功能,還能清熱、安神,對高血壓、失眠多夢有必定協助治療的用處。
秋梨最常用做煮糖水,川貝雪梨糖水,有生津止渴、潤肺的功效。也可以和蜂蜜搭配,聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬製的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
3、柚子
又到柚子上市時,其香氣濃郁、酸甜可口,是秋季當之無愧的當家水果。中醫認爲,柚子味甘酸、性寒,能理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾。現代營養學也證實,柚子含有豐富的有機酸、維生素、礦物質及活性物質,具有降低血糖、減少血栓等作用。
秋季飲食注意事項
1、遵循“春捂秋凍”和“耐寒鍛鍊從秋始”的規律
注意隨溫度變化選擇衣物;多增加戶外活動,積極鍛鍊,增強體質;保持學習生活環境的良好通風,儘量避免出入公共場所;要適當多飲水,多食新鮮水果和蔬菜,適當補充維生素;經常使用冷水洗臉。如果已感染感冒等呼吸道疾病,應大量喝水,宜吃清淡食物,如蔬菜、水果等,不宜吃肥膩、煎炸及過涼的食物,少吃辛辣食物,多吃養陰潤肺食物,如梨、蘿蔔等。
2、勿暴飲暴食
消化系統疾病秋季天氣涼爽,人的食慾增加,易暴飲暴食,致使胃腸負擔加重,功能紊亂,晝夜溫差較大,易引起腹部着涼,或誘發結腸過敏,使腸蠕動增強而導致腹瀉。
