大家都對於石榴並不陌生，我們都知道石榴是秋季的水果，而且石榴的籽非常的多，吃起來有點麻煩。不過石榴的營養價值非常的高，因此石榴是秋季受歡迎的食物。
石榴的營養價值
石榴果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。
石榴含有多種營養成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮爲主。
秋天吃石榴的好處
1.保護腸胃
通常在秋季，雖然天氣不是那麼炎熱了，可是腸胃還是比較容易受到細菌的侵害，造成腹瀉、痢疾的疾病出現。除了可以殺死腸胃的病菌外，石榴也有着保護腸胃的作用。
2.澀抗菌
石榴對志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
3.美容護膚
我們都知道，所有水果裏都含有維生素C，這也是營養學家一直推崇我們食用水果的原因。而酸甜的水果裏，維生素C的含量都比較豐富，酸酸甜甜的石榴更不用多說，所以石榴是有着美容護膚的功效的。除此之外，石榴的果肉還有着很好的活血功效。
4.抗衰老
石榴裏富含的維生素以及胡蘿蔔素都是很好的抗氧化劑，經常食用石榴的人，皮膚會變得越來越好，整個人看上去也年輕了不少。
5.保護血管
石榴是具有很好的活血功能，達到清除血管壁上油脂的功效，這樣就可以加速血液的循環流通，全身血液循環流通了，血管也會重新變得軟化有彈性了，那麼我們對於心血管疾病的擔憂也可以放下了。所以說，石榴非常適合老年人食用，有效保護老年人的血管，預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。
6.止血
石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止女性赤白帶下。
吃石榴的禁忌
需要注意的是，石榴雖然營養價值高，但卻並非適合每一個人食用，以下人羣不適合吃石榴：
1.胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃。
2.石榴有收斂作用，感冒及急性炎症、大便祕結患者要慎食。
3.石榴含的糖分多，糖尿病患者要禁食。
4.兒童最好少吃石榴，否則容易引起發熱痰鳴，並容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等症狀。
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