夏季時節氣溫較高，而且雨水也隨之增多，以至於溼熱、暑熱天氣到處瀰漫，而身體也在倍受溼熱之氣的侵擾與煎熬。那麼對於炎夏時節又該如何有效的清暑熱、健脾胃、祛溼氣呢?夏季養生吃什麼食療方好呢？不用擔憂，今天小編爲大家奉上夏季能夠有效清暑祛溼的食療方，讓你在享受美味的同時，也能吃出一身的健康。
夏季養生食療
1.薏米赤豆湯
材料：薏苡仁、赤小豆各30克、紅棗5枚、白糖1匙。
做法：薏苡仁、赤小豆洗淨入鍋，加水2大碗，小火慢煮1小時後，加紅棗、白糖，再煮30分鐘，至豆爛離火，當點心吃。
功效：適合夏季各種人羣飲用，可清熱健脾、利溼輕身。
2.決明子粥
材料：炒決明子10克，粳米50克，冰糖適量。
做法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和粳米同煮，煮熟後加入冰糖，即可食用。
功效：該粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等症，效果明顯。
3.杞棗雞蛋湯
材料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。
做法：枸杞子洗淨瀝乾，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。
功效：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。
4.蠶豆燉牛肉
材料：鮮蠶豆或水發蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。
做法：牛肉切小塊，先在水鍋內汆一下，撈出淋水，將沙鍋內放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟。將蠶豆入鍋，開鍋後改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
功效：此方具有健脾利溼，補虛強體之功效。
5.蓮子百合煨豬肉
材料：蓮子50克，百合50克，豬肉200克。
做法：將豬肉切成小塊，把蓮子、百合放入鍋內加水，再加入調料，用旺火煮沸後，轉用文火燉1小時即成，食蓮子、百合、豬肉、喝湯。
功效：此方清心利肺，對心力衰竭有療效。
在炎夏時節，除了夏季養生食療之外，其實情志調攝也很重要，要日常保持一個愉快、輕鬆、快樂的心情。要知道精神調攝也是傳統養生中的重要方法和措施，只要人的精神心態能夠保持清靜、樂觀、開朗，就有益於健康與長壽。
