科學家在歷時40年對1920萬受調查成年人的體質指數（BMI）進行趨勢調研後發現，目前世界上胖子的數量已經超過了瘦子，而中國的肥胖人口已超過美國列首位。
此次調查指出，中國擁有4320萬肥胖男性和4640萬肥胖女性，分別佔全球的16.3%和12.4%；美國則以4170萬肥胖男性和4610萬肥胖女性位列第二。而在嚴重肥胖的人口中，中國從1975年男性和女性分列第60和第41位升至第二，僅次於美國。
我國北方胖子比南方多，大城市肥胖人羣數居高不下
北方肥胖率超35%，南方27%。《報告》顯示，北方地區減肥人羣肥胖率（身體質量指數BMI≥28.0，成人的BMI數值28~32就是肥胖）平均超過35%，而南方地區減肥人羣肥胖率平均只佔27%。
中國疾控中心營養與健康所研究員王京鐘錶示，造成中國肥胖地圖上北方超重率多於南方的原因有其必然性，這與地域氣候、飲食習慣等多種客觀因素相關。緯度越高的地區，天氣越冷，人們運動更少，代謝慢，這是肥胖的主要成因。在東北高寒地區，居民更是形成了多吃少動的習慣，也就造成東北地區肥胖率居高不下。遼寧省發佈的數據顯示，遼寧居民的超重、肥胖問題明顯，肥胖率比全國高出了7個百分點。
南方地區肥胖率普遍偏低，其中十分關鍵的原因就是天氣熱導致當地人代謝快。據貴州省疾病預防控制中心慢性病防治研究所發佈的數據，2012年貴州省成人超重率爲24.6%，肥胖率爲7.0%，低於全國平均水平的30.1%和11.9%。
除了天氣因素，肥胖還與人的飲食結構息息相關。廣東胖子少，與廣東人飲食偏清淡不無關係；而北方城市居民的膳食中，穀物偏少，高脂肪、高膽固醇的食物越來越多，並且北方人還愛“喝一杯”，日積月累，等於增加了肥胖的因素。
除了與當地的生活水平、飲食習慣有關外，大城市較快的生活節奏與高強度的工作，也是造成肥胖的間接原因。“中國迅速的城市化正在給肥胖提供最有支撐力的生活方式：城市的生活久坐時間長、更多依賴汽車交通，也能更方便接觸到更多美食。”王京鐘錶示。
肥胖是種病，嚴重者可減壽8年
2013年美國醫學會正式認定肥胖是一種疾病。肥胖，嚴格的醫學術語叫做肥胖症，是一種由多種因素導致的慢性代謝性疾病。其特點在於體內脂肪細胞的體積或細胞數量增加導致個體脂肪佔體重的百分比異常增高，並在某些部位過多地沉積脂肪。
肥胖或增加10種癌症風險，尤其是乳腺癌和子宮癌。2015年底，《柳葉刀腫瘤》上發表的一項流行病學調查顯示，較高的體重指數與10種常見癌症的發病風險增加有關。當體重指數在正常基礎上每增加5（單位是千克/平方米）時，子宮腫瘤風險增加62%，膽囊癌增加31%，腎癌增加25%，宮頸癌增加10%，甲狀腺癌和白血病風險增加9%；同時還增加罹患肝臟、結腸、卵巢和乳腺腫瘤的總體風險。
肥胖可能減壽，大量的美國和歐洲的研究表明，肥胖症的致死率隨BMI而異。BMI大於32可導致死亡率加倍。美國一項研究顯示，體重每超過正常標準4.5千克，因各種肥胖併發症死亡的概率就會增加8%；超過標準體重50%的人，病死率較正常人增加30%；超過標準體重100%的人，病死率增加150%。美國每年因肥胖症而增加的死亡人數，約在11.2萬到36.5萬之間。
防治肥胖首先要管住嘴，合理營養，再通過合理運動消耗足夠的能量。那麼你知道肥胖吃什麼好呢？
肥胖吃哪些食物
香蕉
香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下半身積聚，是減肥時候的理想食品
蘋果
蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其它水果豐富，可減少令人下半身水腫的鹽分。
巧克力
可可豆富含類黃酮，這種物質是給你好情緒，保護心臟和循環系統的妙方。研究表明，一杯可可所含的抗氧化劑與一杯紅葡萄酒相同，比一杯綠茶多3倍。純淨的可可有非常口味的苦澀。愛吃巧克力的人都懂得，巧克力所含的可可成分如果高達80%，其味道就太苦澀而幾乎不能入口。想要瘦身，你最好挑選可可成分高的巧克力。可可含量越高，糖含量就越少。
西瓜
西瓜它是生果中的利尿專家，多吃可減少留在身體中的多餘水分，而且本身的糖分也，多吃也不會致肥。
乾酪、酸奶、酸乳酒
這些食品加工處理越少，其瘦身減肥效果就越好。這是因爲乳酸菌在其工作過和中釋放出澀味的縮氨酸。如果加工時增添了食用香精、糖或增甜劑，這種縮氨酸就不能發揮其效能了。因此，你應捨棄“柔和”味道的酸奶，而改食用真正原味的酸奶。
