吃多了肥肉會導致膽固醇含量超標，引起動脈硬化、高血壓等疾病，這是人們都知道的常識。但餐桌上一些看似並不油膩的食物，如動物內臟、蛋黃等，卻含有大量的膽固醇，因此又被稱爲“隱形肥肉”。
排在首位的是動物的腦子
按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量爲2571毫克，羊腦爲2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次爲宜。
排在第二位的是動物內臟
包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200-400毫克膽固醇。所以，動物內臟應儘量少吃，以每月不超過2次爲宜。
排在第三位的是蛋黃
1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5-1個雞蛋。血脂異常患者每週不要超過2-3個雞蛋。
排在第四位的是魷魚、貝殼類
每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每週不要超過兩次。
第五位是奶油、黃油等
這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。
研究表明，健康成人每天膽固醇的攝入量應低於300毫克(相當於1個蛋黃)，因此，人們要警惕“隱形肥肉”，多吃一些燕麥、水果、蔬菜等。
冬季男人如何養腎藏精
祖國醫學認爲，冬季養生在於“藏”，尤其是男性，冬天處於“陰盛陽衰”的狀態，陽氣容易散發，影響腎功能，所以冬季男性養生重在養腎藏精。下面就來看看具體方法。
一、起居有度養腎精
科學的起居、運動可以幫助保養腎精。冬主藏，這時人們不要擾動陽氣，應該早臥晚起，最好等到太陽出來，日光顯露時起牀，而且還應該不要讓皮膚過多出汗。
由於腎主納氣，因此冬季人也不能一味懶怠少動，要多開展力所能及的體育活動，提高抗病力。另外，冬天人處於“陰盛陽衰”狀態，因而加強背部保暖，有助於腎的陽氣升發。
腎對應七情中的驚恐，所以一旦出現精神上極度緊張，都可能引起腎氣虧虛或血虛心力不足。而恐懼過度的情緒也會傷及腎氣，恐則氣下，在人極度驚恐的狀況下，外在的手腳會首先發冷，而內在腎氣就已經受損傷。根據中醫辯證的原理，冬季的病變常發生在腎經而表現於腰股，生病多在四肢。而冬天只要善於保養陽氣，不傷到筋肌，春天就不會發生流鼻血等各種面頸部疾病。
二、節制房事以藏精
“冬不藏精，春必病溫”。中醫認爲，寒邪最易中傷腎陽，所以，要抵禦寒邪，首先就要養腎。否則到春天會因腎虧而影響機體的免疫力，容易生病。通俗地說，冬季氣候寒冷，人體需要許多能量來禦寒，而性生活會消耗人較多的能量。
因此在過性生活時，一定要掌握分寸。冬季爲了避免不必要的體力消耗，則建議分牀、分被而臥，減少身體接觸後的刺激。爲何要作出這種限制呢?從中醫角度，精、氣、神是人最重要的生命動力，尤以精爲基礎，所以，“善保精者多高壽，過損精者必早衰”。而從人自身的需求看，由於陽氣已衰，性慾相對減少，性衝動也相應減少，有利於做到閉精不泄。此外，受到秋燥的影響，女性自身的慾望也會降低，身體變得乾澀。
鑑於此，冬季行房時千萬要量力而行，切不可強以入房，否則傷腎耗精。腎主骨，首先就會出現腰痛等症狀，“腎傷則髓空內枯，腰痛不能俯仰”，尤其有慢性疾病者，可導致疾病的復發或加重。自測房事是否適度的方法是：性生活次日，如果雙方身心愉快，精力充沛，說明性頻率是合適的。如果性生活次日，感到疲倦乏力，頭昏眼花，甚至畏寒怕冷，則說明性生活頻率不合適。
要說明的是，夫妻在冬季過性生活時也要注意保健，延長前戲，適當控制性頻率，並注意保暖，防止受寒等。
