慢性病已經成爲當今世界的“頭號殺手”。慢性病每年造成近3600萬人死亡，佔全球死亡總人數的60%以上，慢性病防控形勢非常嚴峻。他指出，只有把慢性病防控教育變成全民參與的健康教育工程，提高民衆防範慢性病的意識，徹底改變不良生活方式，平時注重飲食才能從根本上控制慢性病的蔓延。那麼怎來預防慢性病呢？
葡萄酒預防糖尿病
不同個體之間雖有基因差異，不過適度飲酒都能在一定程度上幫助糖尿病患者更好地進行治療，甚至還能帶來一些意想不到的臨牀效果。
蘋果預防高脂血症
蘋果中的蘋果多價苯酚具有抑制小腸中的脂肪分解酵素“脂酶”的活性化的作用，同時還具有預防肥胖和高血脂症的作用。
土豆預防高血壓
降壓飲食通常還少不了土豆。土豆具有低脂肪、低熱量、營養豐富的特點，富含多種抗氧化劑。研究發現，土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，常吃土豆有助於降壓護心。土豆連皮煮熟或烤制最佳，這些方法不增加脂肪或熱量，也不會破壞土豆中有益健康的營養物質。
新鮮蔬菜預防腦卒中
綠葉蔬菜和水果中，含有豐富的維生素C等營養成分。維生素C，有助於保護血管壁，增強血管的柔韌性、彈性，減少脆性，生防止血管出血，對預防與減少腦中風、心梗等症的發生有重要作用。
燕麥預防冠心病
燕麥是一種營養價值很高的粗糧作物，含有大量的纖維素，並且含的糖分很低，從而能夠持續地給機體補充能量，並能夠使人產生長久的飽滿感，故現在已經成了一種減肥瘦身的流行食物。除此之外，它還能夠軟化血管，所以對於防治心臟病也是身手不凡。注意在食用燕麥時，最好再同時吃一些葡萄乾、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風味，又能添加一些營養素，更增強了心臟的功能。
