新研究發現，花椰菜能夠幫助哮喘病人更順暢的呼吸。
根據澳大利亞墨爾本大學的研究人員介紹，每天吃一兩份清蒸的花椰菜就能夠防止哮喘症狀加重。
另外研究還發現，甘藍菜、捲心菜、芽球甘藍、菜花和小白菜等十字花科植物也能夠幫助防止肺部損傷。
與其他一些調查人們在服用藥物治療疾病的同時，在飲食上進行的改變能帶來何種收益的研究相似，這次的研究也有着類似的目標。
墨爾本大學榮譽學生，研究的作者Nadia Mazarakis表示，實驗室檢測已經發現攝取花椰菜能夠改變人體氣道的結構，可能讓患有哮喘和過敏症狀的病人更容易的進行呼吸。他表示，食用花椰菜後病人氣道中的堵塞幾乎被完全清除了，對一些在傳統哮喘治療中沒有得到太大改善的病人進行花椰菜療法治療也讓這些人的情況得到了改善。
這次的研究還只是處於試驗階段，研究人員提醒目前患有哮喘的病人還是要選擇正規的醫療手段進行治療。
研究已經在中國上海今年召開的一次食品安全研究會議上進行了公佈。
據瞭解，十字花科蔬菜是豐富的纖維質來源，並且含有包括貝塔胡蘿蔔素、葉黃素、黍黃素等類胡蘿蔔素，以及維生素C、E、K，葉酸和礦物質在內的營養物質。有其他研究小組也針對此類蔬菜中的化合物對腫瘤生長和發展產生的效果進行了調查，另一些研究還發現，每天攝取花椰菜的行爲與較低的乳腺癌、結腸癌和前列腺癌發病率具有關聯。(實習編譯：陳鷺榕 審校：邱天華)
