當想吃甜點時，我們確實要好好想想：它可能不僅僅是讓你齒頰香甜，它還可能令人上癮，坐立難安。
腦部掃描已經證實，間歇性攝入糖分對大腦的影響方式，和某些藥物很相似。
在《神經學與生物行爲評論》雜誌上，一篇被高度引用的研究發現，糖果的流行程度堪稱符合濫用物質標準，並且它有可能令對它狂熱的人上癮。它可以影響大腦邊緣系統的化學過程，大腦的這部分與情緒控制相關。
研究發現，“間歇的攝入糖果，會導致行爲和神經化學方面的改變，其影響與濫用物質相似。”
正是這些發現，促使阿姆斯特丹的衛生服務機構的負責人保羅·範德·菲爾普提醒人們，糖是一種藥物，“就像酒精和菸草。”週二，他在“城市公共健康網站”寫了一個專欄，要求加強政府對於糖的管制。他提出了包括限制食品中允許添加的糖分數量以及在學校內禁軟性飲料的建議性措施。
“這看起來似乎有些誇張和牽強，但目前糖確是最危險的藥物，並且可以輕易獲得，隨處可見。”他寫道。
大衛·塞克博士，EBH公司首席執行官，經營PTC治療中心，迴應了這些評論。塞克說，含糖的食物和飲料的流行和促銷，再加上它我們大腦的對影響，促成糖類成癮問題。
“事實就是，並不是每個接觸高糖食品的人都會成癮並定期吃甜食。可卡因或酒精這類藥物也是一樣，”他告訴健康熱線網站說“不同的是我們不會賣酒給21歲以下的人羣，但是任一年齡段的人都可以買到高糖食品。”
總而言之，我們全都沉迷於糖嗎？
美國衛生官員的看法並沒有範德·菲爾普那麼誇張，但仍引起了許多人同樣的關注。
今年早些時候，美國心臟協會援引的研究表明，含糖軟飲造成全世界每年18萬人死亡。他們建議成年人每星期從含糖飲料攝入的熱量最好不要超過450卡路里。也就是兩瓶567毫升可口可樂中所含的熱量。
自美國疾病控制中心（CDC） 的最新數據來顯示，美國人每日攝入熱量的大約13%來自的添加糖類。男性平均每天從添加糖類得到額外的335卡路里，而女人會每天多攝入239卡路里。
雖然碳酸飲料是禍首責備，但經常在人們沒有意思到的地方，糖分被悄悄的添加到他們的飲食中。
美國疾病控制中心的研究表明，這些額外糖分不止是來自飲料中，甚至可能是從自家烹煮的食物中獲得。
依靠包裝或加工，食品成爲快速堆積的糖分的途徑，即使它們名字聽起來很健康。糖是許多食品中一種常見的成分，人們認爲它是健康的。
例如，一罐紐曼的番茄和羅勒意大利麪條醬中含有9克的糖，是四塊方糖的量。8盎司的V8融合蔬菜&果汁含有超過11塊方糖。優諾原99%脫脂酸奶，根據口味的不同，含有11至13塊方糖，。
如何改掉這個壞習慣？在開始前抑制你的癮
這個消息告訴我們。我們從很早的時候就開始渴望吃糖，塞克說。兒童電視節目通常，是在廣告中利用色彩鮮豔的卡通人物，來銷售高糖分的加工食品。
“食品科學家們已經學會了製造食物，以讓它更有價值，”他說：“然後他們使用媒體，如廣告，所以它們總在我們面前晃來晃去。”
塞克說父母對孩子健康營養的教育遠遠不夠，父母還可能會加強孩子不好的飲食習慣。更糟的是，工作讓父母更是，無暇專注於孩子的膳食計劃。
“我們見過最大的問題是，超重或肥胖的父母，給孩子吃些高糖的飲食，並且不認爲這是不正常的，”他說：“現在，父母不知道哪些養分對孩子來說是適當的。除非我們教育父母孩子適當的高度和重量、什麼是適當的營養，畢竟孩子對食物的分量是很難把握的。”
父母不應該在他們的儲藏室貨架儲存含糖食物，應該閱讀在食品包裝上的營養標籤，教育孩子關於健康食品的選擇，塞克說道：“我們必須意識到這是一個非常嚴峻的問題。”（實習編譯：葉秀金 審校：邱天華）
