9月11日-12日，河源市食品藥品監督管理局、市教育局組成的巡查組深入梅州市多家學校，開展2013年秋季學校食堂食品安全專項檢查工作。
昨日，巡查組先後到嘉應大學醫學院、梅州市技師學院、東山中學、梅縣新城中學、市直機關幼兒園等單位食堂進行檢查。巡查組通過聽取學校食堂食品安全工作彙報，查閱資料，實地查看學校食堂的硬件設施設備、食物留樣、食品添加劑使用情況、從業人員健康證是否齊全、大宗商品原料採購索證索票情況等方式瞭解被巡查單位貫徹落實國家和省、市有關學校食堂食品安全工作部署情況。最後，巡查組督促指導學校食堂按照食品安全操作規範加工製作食品，嚴防食品交叉污染，確保不出現食品安全事故。
檢查結束後，巡查組召開了座談會，針對本次檢查中發現的問題提出了一些意見建議，並與市食品藥品監管局交流學校食堂食品安全監管經驗。
