俗話說“秋風起，長膘忙”。立秋後天氣轉涼，人們胃口大開。哈爾濱醫科大學附屬腫瘤醫院胸外食管縱隔病區主任馬建羣教授提醒，不良飲食習慣是食管癌等疾病的重要誘因，一旦持續出現吞嚥越來越困難等症狀，應當引起注意。
馬建羣表示，食管癌是一種“吃出來”的癌症，我國食管癌的發病率較高，卻不容易在早期被發現，主要是因爲食管癌在發病早期具有隱匿性，早期症狀不明顯，很多病人都是吃飯感到吞嚥十分困難纔到醫院就診，這時往往已到癌症中期。
醫生表示，食管癌早期症狀表現包括食管內有異物感。進展期食管癌則表現爲吞嚥困難，同時也會出現嘔吐、上腹痛、體重減輕等症狀。食管癌晚期因長期攝食不足會出現明顯的營養不良、消瘦、惡病質，並可出現癌轉移、壓迫等併發症。值得注意的是，食管的其他疾病如胃食管反流、食管炎等也可出現上述症狀，患者應及時檢查，排除食管癌的可能。
醫生建議，科學預防食管癌應當儘量少吃燙的食物，最典型的是火鍋，應將食物撈出後適當冷卻後再食用。拒絕致癌性食物，例如亞硝酸鹽含量較高及發生黴變的食物等。注意飲食上營養合理搭配，蛋白質的缺乏將會引發食管粘膜增生，易出現惡變。》》主編推薦：入秋吃什麼好 秋季早餐喝粥可防燥
