早餐
要求：主副搭配，幹稀搭配，葷素搭配，富含水分和營養。體積小，熱量高；製作省時省力；儘量食用熱的早餐。
種類：主食爲麪包、包子、豆包、大（小）米粥、餛飩等；富含蛋白質的食品——— 牛奶（或酸奶或豆漿）、雞蛋、肉類；新鮮蔬菜水果——— 黃瓜、西紅柿、各種水果。
午餐
要求：補充上午的熱量消耗，儲備下午的熱量，起承上啓下作用的午餐一定要吃飽。但吃飽不是吃撐更不是暴食，八分飽最合適。考生要選擇熱量高，蛋白質、脂肪、碳水化合物等各種營養素較爲豐富的食物。
種類：主食爲各種米、面製品，以乾的爲主，如米飯、饅頭、烙餅等。副食爲各種肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜、水果等。
晚餐
要求：強調早吃，如果晚餐吃得晚，學生會吃零食。過多的零食會影響晚餐的食量，導致營養不均衡，久之勢必影響學生的健康。晚餐要清淡、低脂肪，易於消化，有利於抗疲勞和養神醒腦。
種類：主食爲各種米、面製品，以稀的爲主，如豆粥、餛飩、麪條等。副食爲少量的肉類、魚類、蛋類、豆製品及蔬菜、水果等。
此外，考生及家長還應注意下面幾個問題：
早餐必須吃 不吃早餐影響記憶力和注意力，考試效率會降低。
油炸食品易飽 油炸食品易使人產生飽腹感，會降低人們的食慾，影響其他食物的攝入量。另一方面，油炸食品不易消化，會加重消化負擔，導致分佈到大腦的血液相應減少，降低腦的靈敏度，從而影響到大腦的工作效率。
需要強調的是，堅果類食物，如瓜子、花生要少吃，甜食及奶油過多的食物要少吃。因此，考生飲食應以清淡爲宜。
飲食宜多樣化 由於考試緊張等原因，多數考生的消化功能會有所下降，表現爲食慾降低。此時，家長應參照孩子平時的飲食習慣，在保證營養的前提下，儘量選擇其愛吃的食物，改善烹調方法，變換花樣，使飯菜更加可口。
考前切忌盲目改變食物種類 不要因高考而強迫進食某種食物，這樣做，不僅會影響孩子的食慾，甚至會出現過敏現象（魚、蝦、奶等），因小失大。
冷飲不吃或少吃 飲食問題絕不容忽視，不要隨便在小攤上買東西吃，儘可能不吃或少吃冷飲，在吃東西前要將手洗乾淨。烹飪過程中要注意生熟分開，食物要保持新鮮，避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響考試。
過食魚肉“酸中毒” 不能讓考生吃得太飽，這主要是爲了避免消化道負擔加重，分流體內血液，不能保證大腦有足夠的血液供應。此外，魚、肉、蛋等屬於酸性食物，人體若食用酸性食物過多，就會出現“酸中毒”。
不宜進補 不可過分迷信“營養品”等對智力和考試成績的作用。人的智力受許多因素的影響，營養只是諸多因素之一，而各類天然食物中已經包含了人體所需的各種營養素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能滿足需要。 李長平
