高考考生三餐食譜推薦
1、早餐要醒腦
早餐是保證午前精力充沛的飲食基礎。一頓好的早餐或者說營養早餐應該包括以下幾類食物：穀類、牛奶或奶製品、動物性食物、新鮮蔬菜或水果。早餐最好包含這4類食物，如果只有3類食物也可以認爲這頓早餐是較好的，如果在2類以下則說明這頓早餐質量不好。奶及奶製品缺乏的可用豆漿、豆腐腦代替。稀飯、炒麪、麪包等食物含碳水化合物中的糖和澱粉高，可使腦中的血清素增加，血清素有鎮靜作用，可使人的智力在上午達到最高峯。而燻肉、油條、麻球、油餅等含有大量脂肪和膽固醇，不容易消化，會使流往腦部的血液減少，降低腦的靈敏度。因此，早餐應該吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鮮果和果汁，並喝上一兩杯咖啡或牛奶，可使人頭腦更靈活，反應更敏捷。否則容易發生低血糖暈厥現象。
2、午餐應益智
午餐是學生一天中最重要的一頓飯，孩子一上午的緊張學習能不能得到營養補充，孩子下午的刻苦努力能不能得到營養上的準備，就看午飯了。家長一定要給孩子精心準備午飯，在保證合孩子口味的基礎上，午飯要有充足的熱量和各種營養素，要多吃點肉類、雞蛋等含熱量較高的食品，多選用一些補腦的食物：魚、蛋、豆製品、瘦肉，深顏色的蔬菜。
3、晚餐宜安神
家長在給孩子準備晚餐時，需精心安排，要做一些易於消化、熱量適中的食物，如豆製品、瘦肉、魚類、菌類、蔬菜類等。當孩子感到累時，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，它們含有豐富的維生素B、E和蛋白質，有助恢復精力和體力。看書時間過久，眼睛容易疲勞，宜多吃一些胡蘿蔔、動物肝腎、紅棗、黃色蔬菜等，這些食物富含維生素A，同時多喝茶對恢復和防止視力減退也有效。不要吃得過飽，吃得過飽後大腦中有一種“纖維芽細胞生長因子”的物質會增加，使大腦節奏變慢，效率降低。臨睡前可喝一杯熱奶。
高考七大補腦飲食
1、牛奶
富含蛋白質和鈣質，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。
2、大豆
含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量大豆或豆製品，可增強記憶力。
3、蛋黃
蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。
4、鮮魚
富含蛋白質和鈣質，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。
5、杏
含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有助於提高記憶力。
6、木耳
含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，爲補腦佳品。
7、捲心菜
富含維生素B，預防大腦疲勞。
