據新華社北京4月29日電（記者 董峻）由農業部和世界動物衛生組織組成的聯合考察組29日表示，食用經適宜處理與烹調熟透的家禽及其產品是安全的，目前並無證據表明人類食用禽肉或禽蛋會感染禽流感病毒。
考察組專家說，直接從事家禽生產的養殖者和服務於家禽生產的獸醫人員無一感染H7N9禽流感病毒，即是明顯例證。中國政府已經按照法定程序對監測陽性樣品所在地周邊特定範圍的禽類進行了撲殺，撲殺動物會嚴格按照規定進行無害化處理，不會進入食品和飼料鏈。
在農業部與世界動物衛生組織共同舉行的動物H7N9禽流感防控工作聯合考察情況通氣會上，該組織動物疫病防控首席專家漢米爾頓博士說，中國政府高度重視此次人感染H7N9禽流感疫情，在第一時間建立了跨部門聯防聯控工作機制，採取了一系列科學有效的措施，中國動物H7N9禽流感防控工作應對有力、紮實有效。
考察組指出，目前養殖場內未檢測到H7N9禽流感病毒，養殖場家禽感染風險很低，人感染H7N9風險主要來自活禽市場環境，但要全面揭示家禽與人類感染H7N9的發病機制和傳播途徑仍是一個挑戰，建議加大對市場和養殖場動物H7N9禽流感監測的投入力度，爲獸醫機構及其實驗室提供資金和物資保障。世界動物衛生組織專家還表示，吃雞鴨肉、雞鴨蛋和感染禽流感之間沒有聯繫。
