每個人都有每個人喜歡的口味，而我們所知道的除了地理環境、自幼養成的飲食習慣和遺傳基因等因素外，其實偏好某一種口味有時也是營養失衡或健康異常的信號，而口味的突然變化則可能是身體的健康預警，應該重視哦。
口味的突然變化則可能是身體的健康預警，應該重視
口味也能預示病症
中醫學認爲，五味(酸、苦、甘、辛、鹹)源於天地之氣，五臟對五味各有所主，五味對五臟各有所歸，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎。長期地五味偏嗜會引發五臟的“連鎖反應”，不利於健康；反之，五臟病變會影響舌的味覺功能，使人對五味的喜惡發生改變，產生不同的飲食嗜味或口味的突然變化。
1.偏嗜酸味提示肝臟問題
酸入肝，酸味對肝有滋養作用，如山西、陝西一帶菜餚多酸，緣於當地氣候乾燥，人體津液易損，適當食酸可滋養陰液。偏嗜酸味或者突然喜食酸味，則可能是肝臟出現問題的一種反映。長期偏嗜酸味或過量吃酸味食品，會導致肝失疏泄，氣機不暢。另外，因酸性澀滯、收斂，嗜酸過度會有礙胃的正常生理功能，引發脾胃問題。
2.偏嗜苦味多爲心火內盛
苦入心，苦味可清心火、消暑熱。嗜食苦味往往是心火內盛的表現，多伴隨心悸、失眠、口角生瘡、舌尖紅等症狀。苦味食物雖然具有一定營養價值，但大多性質寒涼。長期偏嗜苦味不僅損傷心氣，還會加重食慾差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒症狀。有研究表明，經常攝取苦味食物及涼茶還會引發骨關節系統疾病。
3.偏嗜甘味損傷脾胃
甘入脾，甘味對脾胃有滋養作用，但嗜食甘甜者往往有脾虛的問題，如江浙地區地勢低窪，氣候潮溼，人易患脾胃病，脾胃虛故多喜食甘味，在飲食口味上素有“南甜”之稱。臨牀上，脾胃病患者大多嗜甘，而這種口味偏嗜會進一步損傷脾胃，對於潰瘍病患者來說會刺激胃酸大量分泌，加重病情。另外，嗜甘還會引發齲齒、糖尿病、肥胖，增加呼吸系統疾病的發生風險。
這些變化也要注意
口辣：口中有辛辣味或舌體有麻辣感的人多爲肺熱壅盛或胃火上炎所致，常見於高血壓、神經官能症、更年期綜合徵及長期低熱者，大多還伴有咳嗽、咯痰黃稠、舌苔薄黃等症狀。
口鹹：口鹹與腎有關，大多是腎陰不足、虛火上浮造成的，有的還伴有腰膝痠軟、頭昏耳鳴、五心煩熱、畏寒肢冷、神疲乏力、夜尿頻長等症狀，多見於慢性腎炎、神經官能症、慢性咽喉炎或口腔潰瘍等病症。
特別需要強調的是，口味的異常還與年齡、性別、情緒、環境、飲食、口腔衛生等諸多因素有關。那些吸菸或過量飲酒、睡眠不足的人也會出現味覺的異常。因此一旦出現口味異常，挺好及時去醫院由醫生作出診斷。
