中國的茶文化博大精深，扁豆花泡茶泡茶葉也是有它的講究的的，扁豆花泡水喝的功效有利於防治疾病，可以根據自己的口味來泡出適合自己的扁豆花茶，下面爲您介紹兩種比較常用的扁豆花泡茶方式。遵循泡茶的正確泡法，合理飲用。
1、新鮮扁豆花泡茶
鮮扁豆花15克，白糖適量。製作：將白扁豆花洗淨，放人茶杯內，沖人開水，加蓋悶泡15分鐘，再加入白糖攪勻，代茶飲用。用法：每日2劑，連服4—8日可獲痊癒。
功效：清熱解毒，固腸止瀉，治療腹瀉。適用於慢性腸炎引起的腹瀉。
2、幹扁豆花與茶葉煎炒泡茶
用曬乾的扁豆花與茶葉同炒後，一起煎水當做茶飲。
功效：在治療脾胃虛弱，臉色蠟黃，有這種面色的人效果頗爲顯著，他們往往由於脾虛造成。這類人往往舌質紅，舌苔黃膩，有胃病史、腹瀉史等。因爲脾胃虛弱會導致營養物質難以滋潤面部皮膚，溼邪不能正常代謝都會讓臉色出現不健康的黃色。
哪些人適宜喝扁豆花茶
1、溼氣較重
扁豆花含有蛋白質、維生素&、維生素’ 等成分。扁豆花性寒、味甘，具有健脾和中，解暑化溼。
2、腹瀉
腹瀉者食用，可以止吐、止瀉。
3、子宮出血、白帶不止
治婦人白崩：扁豆花(紫者勿用)焙乾爲末，炒米煮飲入燒鹽，空心服。(《奇效良方》)。
4、脾虛
脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，痢疾，小兒疳積等症。
5、清肺、解暑
用鮮金銀花、絲瓜翠皮、鮮竹葉、西瓜翠衣、鮮荷葉邊各6g與鮮扁豆花1支，加清水，用文火煮5-10分鐘，溫飲。
6、有瘀傷的人
據《嶺南採藥錄》記載，敷跌打傷，去瘀生新，消腫散青黑。
