溼氣重怎麼調理，祛溼湯喝起來
1.赤小豆鯽魚湯
食材：鯽魚1條，赤小豆150克，生薑1塊，大蒜2瓣，香菜1根，食鹽、黑胡椒粉、料酒、食用油適量。
做法：赤小豆洗淨，提前一晚浸泡，鯽魚宰殺洗淨後在魚身上抹上少許食鹽和料酒醃漬，生薑切片備用；開小火，平底鍋放少許植物油，撒上鹽和薑片烹香（撒上少許鹽不會粘破魚皮），放入鯽魚煎至兩面金黃，期間加入蒜瓣一同煎香；煎魚的同時，把赤小豆放入砂鍋，大火燒開，把煎好的鯽魚放入燒滾的赤小豆水中，繼續開大火煮沸；轉小火，小火慢煲40分鐘以上（燉煮期間不要翻動鯽魚，魚肉細嫩很容易散碎），撒入黑胡椒粉，最後根據自己的口味撒入少許食鹽調味即可盛出，在魚身上放上香菜裝飾即可食用。
功效：有助於排出體內積存的溼邪，預防溼邪帶來的脾胃運化不佳、食慾不振、消化不良等一系列症狀。
2.薏米白胡椒豬肚湯
材料：豬肚1個，腐竹少許，薏米50克，棗幹3個，食鹽、生薑、白胡椒、食用油、料酒少許。
做法：將豬肚切條，生薑切片，薏米和紅棗放入水中浸泡一會兒，用刀在紅棗上劃兩刀備用，腐竹切段備用；取鍋放入清水，下入生薑與豬肚，再加入少量料酒，開大火煮3-4分鐘後撈出，將水倒掉；將豬肚、紅棗、薏米、腐竹等一起放入鍋中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足夠的水，淹沒食材後開大火煮沸，轉小火燉煮一小時左右，即可食用。
功效：薏米健脾利溼暖胃益氣血，搭配豬肚正相宜。
3.三花薏米瘦肉湯
材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。
做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時，起鍋時下鹽即可。
功效：木棉花有清熱利尿、解毒祛暑和止血的功效，用幹木棉煮粥或煲湯還能祛溼。
4.炒扁豆木棉花燉鯽魚湯
材料：炒扁豆、木棉花各15克，陳皮3克（中藥店有售），蜜棗1~2個，鯽魚肉約100克，生薑3片。
做法：藥材稍浸泡；蜜棗去核；鯽魚煎至微黃，濺入少許清水。一起與生薑下燉盅，加入熱開水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉約1個半小時便可。
功效：扁豆性味甘溫，能健脾化溼、和中止瀉。尤其炒後的扁豆健脾力更強，與木棉花陳皮燉鯽魚，爲春溼時健脾祛溼的養生湯品。
5.冬瓜薏米排骨湯
材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米適量，食鹽適量。
做法：將排骨、薏米洗淨，冬瓜洗淨後不去皮切成塊狀；將排骨與薏米一同放入鍋中，小火燉90分鐘左右後加入冬瓜，再燉10分鐘左右；加入適量食鹽調味即可食用。
功效：將冬瓜與薏米進行搭配，能夠達到清熱祛溼、利水排尿的效果，對於水腫、尿路疾病患者來說具有輔助性治療作用。
6.淮山扁豆雞腳湯
材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，薏苡仁15克，鮮雞腳200克（約10只），生薑絲少許。
做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內，加水2500ml（約10碗水），武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。
功效：健脾祛溼、舒筋活絡。本湯適宜脾虛有溼症見體倦乏力、食少便溏者食用。
7.粉葛煲水魚
材料：粉葛1kg左右、水魚500g左右、姜100g、雲苓50g、白朮50g。
做法：水魚買時讓賣家收拾乾淨，回家再滾水略燙，甲的部分也要刷淨。粉葛去皮，斬件，加水和加入雲苓、白朮、老薑。大火待湯滾後，去除泡沫，收慢火，約煲四小時。
功效：湯味甘香又去溼，及治因風溼而引起的骨痛，又可防高血壓，對酒量過多的人更有解酒和去酒溼功效，是春夏一味相當好的食療湯水。
