午餐肉主要是以豬肉、雞肉爲原料,加入一定量的澱粉、香辛料加工製成的。
營養價值
午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等,礦物質鈉和鉀的含量較高,午餐肉肉質細膩,口感鮮嫩,風味清香。
適用人羣
一般人皆可食用;肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不宜食用。