不管是正在減肥的人還是在保持身材的人，一聽到脂肪兩個字就像看到鬼一樣恐怖，且還會在日常生活中有目的的減少脂肪的攝入量，除此之外，一些養生人士也認爲脂肪是身體的健康殺手，爲了健康也要原理脂肪。不過對於專業的營養師而言，脂肪是要存在於日常的飲食中，且是每日必須攝取的重要食物，那麼到底是什麼造成量人們對脂肪的兩極分化呢？
1、吃下脂肪會長胖
如果你常常吃高脂的食物，那麼不需要懷疑，長胖是妥妥的。不過如果你只是定期少量的攝入一定量的脂肪，那麼不但不會長胖還有益於身體的健康，讓你的皮膚更加富有彈性大腦也會更加健康。
減肥人士應該都會去關注自己每天所需要攝入的熱量，營養師建議，人們每日所需的熱量中的百分之二十營養從健康的脂肪中攝取會比較好，那麼如果把卡路里換算爲脂肪呢？1g脂肪相當於9卡路里，大家知道按照這個計算，就可以知道自己每日所需要的脂肪量了。
2、脂肪百害而無一利？
脂肪對人體真的是沒有用處的嗎？當然不是，身體的運行是離不開脂肪的，脂肪作爲身體的三大必備元素之一對於身體的健康起到非常重大的作用，脂肪可以維持身體和達到的正常運作，比如荷爾蒙的分泌或者身體細胞之間的訊號傳送都離不開達到，身體的溫度調節也離不開大腦。最重要的是，身體內臟器官也需要脂肪的支撐。除此之外，適當的脂肪也能讓你的頭髮和皮膚看起來比較健康，因此每日所攝入的食物中一定不能少了脂肪。
3、脂肪對身體有害嗎？
這個怎麼說呢？就像人有好有壞一樣，我們攝入的脂肪本身就是有好壞之分的。如果你攝入的是低品質的脂肪，那麼對健康就是絕對沒有好處的。
而如果你攝入的是優質的脂肪，那麼對身體就有利，優質的脂肪的食物來源主要有：核桃、亞麻籽、鮭魚等等。而劣質脂肪的食物來源主要是：奶油、植物奶油等等。
許多人都不知道其實脂肪也是分爲很多種的，飽和脂肪和不飽和脂肪。不飽和脂肪又分爲多不飽和脂肪和單不飽和脂肪，這兩種脂肪其實是有益於心臟健康，也很容易被身體所燃燒，所以稱爲優質脂肪。
所以在日常的飲食中不要排斥脂肪的攝入，相反的應該有意識的去攝入些優質的脂肪。(本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
