一週早餐減肥食譜週一
奇異果優酪乳
材料：奇異果1個，脫脂乳酪200ml
做法：
1、奇異果洗淨去皮，切成塊狀備用。
2、將奇異果及脫脂乳酪一起放入果汁機中，拌打約20秒即可。
一週早餐減肥食譜週二
雞蓉玉米粥
材料：紅蘿蔔20g、芹菜30g、生薑5g、去皮雞胸肉45g、白米30g、玉米粒30g
調味料：高湯1碗、清水1碗、鹽少許
做法：
1、紅蘿蔔洗淨、切小丁;芹菜去葉、去根後，洗淨切成芹菜珠;生薑洗淨去皮，磨成薑末備用;將去皮的雞胸肉洗淨，切成雞肉末;將白米洗淨後，以冷水浸泡約30分鐘備用。
2、在湯鍋中加入高湯、清水、白米、紅蘿蔔丁、薑末先開火煮滾後，轉爲小火續煮20分鐘後，再加入雞肉末、玉米粒及少許鹽繼續烹煮10分鐘。
3、起鍋前，再加入芹菜珠煮約1分鐘即可關火。
水果
枇杷3個、芭樂1/3個
一週早餐減肥食譜週三
草莓酸奶
材料：草莓8個、低脂酸奶1杯
做法：
1、草莓洗淨後，去蒂並切成片狀。
2、將草莓放入低脂酸奶中拌勻即可。
一週早餐減肥食譜週四
紅棗糙米粥
材料：瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g
調味料：高湯1杯、鹽少許
做法：
1、絞肉剁成泥狀，與生粉、醬油混合醃製30分鐘至入味後，以滾水汆燙即撈起瀝乾水分備用。
2、紅棗洗淨後，以手捏破;將糙米洗淨後，以冷水浸泡約1小時;芹菜去葉、去根後，洗淨切珠備用。
3、取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開後，轉小火再加入少許鹽續煮30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續煮約1分鐘即可。
備註：紅棗洗淨後，要將它捏破，可使其甜味滲出。
一週早餐減肥食譜週五
全麥饅頭夾蛋
材料：美生菜20g、雞蛋1個、全麥饅頭1/2個
調味料：鹽1/4小匙、橄欖油1小匙
做法：
1、將美生菜洗淨，剝小片備用。
2、取一不黏鍋熱鍋，倒入橄欖油燒熱，打入1個雞蛋，煎熟後，均勻撒上少許鹽，盛起備用。
3、取1/2個全麥饅頭於中間橫切成兩片，夾入做法1的美生菜及做法2的荷包蛋即可。
一週早餐減肥食譜週六
什錦果麥牛奶
材料：什錦果麥2大匙、低脂鮮奶240ml
做法：低脂鮮奶以微波爐加熱成溫熱的鮮奶後，倒入2大匙什錦果麥，均勻攪拌即可。
一週早餐減肥食譜週日
焗烤馬鈴薯
材料：馬鈴薯1個(約180g)、乳酪絲1大匙
調味料：黑胡椒粒少許
做法：
1、馬鈴薯洗淨、去皮，對切成兩半。
2、將做法1的馬鈴薯放入已預熱5分鐘的烤箱中，以上下火爲220℃烤約20分鐘後取出，撒上乳酪絲，再放回烤箱中烤約15分鐘至熟透，食用前，撒上少許黑胡椒粒即可。
5款爆肥早餐要 遠離
1.傳統風味早餐早餐內容：油條、豆漿
受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領下，習慣了早上吃油條加豆漿的，不但口味上習慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。
2.零食早餐早餐內容：各種零食，如雪餅、餅乾、巧克力等。
受歡迎原因：很多人都在家裏放一些零食儲備，以備不時之需。而早上起來後，時間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。
3.“僞營養”早餐早餐內容：水果、蔬菜、牛奶等營養食物，就是缺了“營養價值不高”的主食。
受歡迎原因：這類早餐一般很受女性歡迎，因爲主食是熱量的主要來源，而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……所以，各種高營養的食物都要吃，而熱量則要減少。
4.速食早餐早餐內容：各種西式快餐
受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人羣的飲食偏好。而且現在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯。
5.“回味早餐”早餐內容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麪條等等
受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐製作方便，內容豐富，基本與正餐無異，通常被認爲營養全面。
