綠色減肥就是多吃蔬菜和含纖維素多的植物。綠減肥法方法如下：1.吃蔬菜，全麥或穀類食品，高纖維素水果，堅果和種子;2用植物油烹調或涼拌食品;3.用果醬或蜂蜜代替食糖;4.儘量少用刺激性強烈的香料和調味品，因其可增強人的食慾，對減肥不利;5.不要吃“加工製造”的食品，如人造黃油，奶酷等;6.忌食任何高糖分的食物和飲料如雪糕(冰淇淋)、糖果、奶油蛋糕及可樂等等。
細嚼慢嚥減肥法
吃飯時狼吞虎嚥，雖進食時間相對縮短，但進食量卻遠大於細嚼慢嚥，因而容易造成營養過剩，引起肥胖。進食的細嚼慢嚥，可使飲食中樞提前受到刺激，從而減少進食量。肥胖人也可常在口中嚼一些小食品，不僅鍛鍊面頰肌肉，也可常常刺激飲食中樞而減少飲食量。
飲水減肥法
事實證明，適量攝入水分是減肥的關鍵。許多學者經過研究認爲，一個健康人，一天至少需飲水2300亳升，每超過理想體重13.5公斤，需額外增加500亳升。國際運動醫學中心規定的每日水攝入公式是：如果不運動，每公斤體重增加飲水22.83亳升。
