●活力早餐
芒果蘆薈優酪乳
原料：芒果一顆、蘆薈一片、優酪乳一小瓶、蜂蜜少許。
做法：
1.芒果去皮、去核，果肉備用。
2.蘆薈撕去表皮，將透明果肉放入果汁機中，加入芒果、優酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
評價：消炎、排毒，同時活化細胞、促進代謝。
蘆薈擁有神奇的消炎、鎮定、修復作用，對於易長痘痘的膚質有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡蘿蔔素，可以活化細胞、促進新陳代謝、防止皮膚粗糙乾澀。
原本蘆薈打成果汁味道會有些苦澀，不過芒果的香甜正好中和了這個缺點，加上香醇的優酪乳，美膚窈窕功效就全在這杯好喝的活力飲品裏了！
酪梨牛奶
原料：酪梨四分之一顆、牛奶一杯、蜂蜜少許。
1.酪梨去皮、去籽後，取四分之一放入果汁機中。
2.放入牛奶、蜂蜜，啓動果汁機打勻即可裝杯飲用。
評價：營養價值高，當作早餐，喝一杯就很夠！
有“東方奶油”美譽的酪梨，是營養價值很高、卻仍不夠普及的水果。一般人都有很貴的錯覺，事實上在夏季盛產期，一顆大概只要臺幣40元左右，而這裏介紹的酪梨牛奶一杯只需要四分之一顆，換算下來纔不過10塊錢哩！
酪梨的熱量雖高，但它含有的脂肪卻是對身體有益的單元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性維他命（如維他命B、E等）較其他水果來得容易被吸收。
而這些維生素，也正是美容、抗老化的聖品哩！酪梨熱量雖高，但只要在上午食用，就不會被累積成脂肪，再加上柔滑濃郁的口感，當成早餐是最幸福不過了！
蘋果苜蓿芽手卷
原料：紫菜手卷皮一張、蘋果半顆、蘆筍三根、苜蓿芽少許、優格一匙。
1.蘋果切成長條狀，蘆筍入沸水稍微燙熟，放涼備用。
2.將紫菜皮捲成筒狀，塞入一半的苜蓿芽墊底。
3.接着放入蘋果條、蘆筍，再將剩下的苜蓿芽放上去，淋上優格即成。
評價：新鮮蔬果一口咬定，吃趣十足，營養滿分！
現做現吃的手卷，用料必定要新鮮才行！這道手卷裏包的，全部都是新鮮蔬果。以苜蓿芽而言，有着豐富的纖維質，可以刺激消化系統，含有豐富蛋白質及多種維他命和礦物質，具有防止過氧化、美化肌膚的窈窕功效，也是製作生態美食時常選用的食材。
而紫菜含有豐富的維生素A、B1等，能夠調節體液、消除下半身浮腫，加上口感清脆的蘋果和蘆筍，手卷一包好，你一定會迫不及待立刻吃光！
●健康午餐
三色蒟蒻涼麪
原料：蒟蒻麪條一盒、小黃瓜一條、胡蘿蔔半條、蛋一顆、檸檬一顆、醬油一匙、糖半匙、冷開水少許。
1.蒟蒻麪條入沸水燙過，撈起放涼備用。
2.小黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲。
3.蛋打勻，入平底鍋煎成薄蛋皮;起鍋放涼後切成細絲。
4.檸檬擠汁，與醬油、糖、冷開水拌勻成爲醬汁。
5.盤中裝入蒟蒻麪條，上方鋪上蛋絲、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲;佐醬汁食用。
評價：十足清爽不油膩的低卡高纖午餐，美麗繽紛的顏色誰能抗拒！
