寒冬臘月是最容易發生骨折的季節，雨雪天氣比較多，一不小心就中招。親朋好友肯定會煲點骨頭湯來慰問一下，不僅如此，還會用“以形補形”的觀念勸你多喝點。這真的有用嗎？
臨牀營養科的專家介紹，做完骨折手術的早期是不適合喝骨頭湯的。
傷筋動骨一百天。骨折療程長，需要更多的時間讓身體慢慢復原。骨折病人早期大多食慾不振、消化吸收弱，盲目補充營養反而會適得其反。應該根據骨折復原情況慢慢調整飲食。
◆ 骨折早期飲食注意點與不宜喝骨頭湯的原因
1、不宜過分補充鈣質
骨折手術後半個月內不能急於補鈣。
骨折後，骨的兩端本身會釋放出比較多的鈣;同時骨折部位極易導致局部會全身骨骼廢用性脫鈣。這兩種方式造成的多餘鈣質會形成流離鈣，被血液吸收後會增高血鈣的含量。
此時喝骨頭湯的話會進一步增加血鈣，反而對身體不利。同樣的道理，鈣片之類的此時也不宜補充。
2、不宜吃難消化食物
骨頭湯由肉骨熬製而成，油脂較多，骨折病人早期應忌食油膩食物，否則會影響營養吸收和傷口癒合。
湯水比較佔胃容量，骨折病人剛做完手術大多會出現食慾不振的現象，此時若喝過多肉湯，會不自覺減少其他食物的攝入，營養不充分反而不利於恢復。
此外骨頭湯中所含的鈣大多是不溶性鈣鹽，不容易被人體吸收，所以即使想補鈣也達不到補鈣的目的。
3、不宜吃過多白糖
骨折病人攝入過多白糖會減少體內維生素B1的含量。維生素B1能夠影響人體的神經和肌肉的活動能力。缺乏維生素B1不利於骨折病人康復。
◆ 骨折病人應該如何調整飲食？
☆ 早期——清淡、高鐵、高維生素
骨折早期(上後半個月左右)應該忌食生冷、油炸、辛辣食物，以免加重身體炎症。應該多吃清淡易消化的食物，同時注意補充鐵和維生素。例如米粥、豆製品、香蕉、蘿蔔、冬棗等。
☆ 中後期——適當補充營養
骨折中後期就可以開始補充營養了，因爲此時已過炎症期。可以多吃些含優質蛋白質豐富的食物，如雞蛋、牛奶、海產品等。當然，這個時候完全可以放心喝骨頭湯了。
學會了這些，以後就可以理直氣壯地拒絕親友強行給你的骨頭湯了！
