如何健康喝湯？喝湯一直是中國，比較長久的一個飲食文化，湯可以給你帶來，不一樣的美味享受，同時也可以很好的，給身體起到滋補保健的功效，但是喝湯，也應該遵守下面所介紹的幾個問題。
哪些湯晚上不能喝
肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。
骨頭湯較油膩，最好不要晚上喝。而且，骨頭中的鈣能溶解在湯裏的量很低，10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。按成人每日需要800毫克鈣計算，估計需要300～400碗骨頭湯纔可以滿足人體鈣的需要。
用湯泡飯也是非常不健康的一種吃法。由於米飯泡軟易吞，往往懶得咀嚼就快速吞嚥，增加胃的消化負擔，長期下來將引發胃病。
除此之外，喝湯還需要講究什麼呢？
日常喝湯的注意事項
只喝湯：煮湯的時候，難免在湯中會留下一下渣子，很多朋友都選擇扔到，這是非常浪費的。雖然說煮湯的時候，可以將食材的營養大部分的融入到湯中，但是，有一些食材中的氨基酸等物質，是很難溶解的，所以，在喝湯的時候，要把渣子也吃掉。
食材的選擇：肉湯雖然蛋白質、維生素含量高，但是肉湯裏的脂肪也相對較多，經常喝肉湯，會有肥胖的危險。所以在選擇湯的種類時，要以清淡爲主，合理搭配。
適量喝湯：湯中的營養豐富，但是喝湯也不是越多越好。喝太多的湯，會加重胃腸道的負擔，影響消化和吸收，對健康沒有好處。所以，喝湯也要適量才行。
健康飲食專家認爲，正確健康的喝湯，纔可以發揮它的滋補保健功效，如果你違反這些原則，在晚上的時候，沒有正確喝湯，那麼反而不利於自己的身體健康，浪費了湯中，本來所有的一些營養。
