冬天比較寒冷,是最適於進補的季節尤其是中醫認爲冬季爲“閉藏之季”,人體新陳代謝比較慢,生理功能處於降低狀態。這個時候注重養生,可促進人體功能活動。要說秋冬季節喝什麼湯好?其實秋冬季節喝什麼湯養生,這3種湯滋補又有營養。
骨頭湯
冬季可以經常喝一些骨頭湯,可以補充機體所需的骨膠原、鈣、磷脂等,這種可以增強骨髓的造血能力,加強身體的抵抗力。冬季多用骨頭湯來進補,不僅能暖身,也能補氣養肝腎。骨頭湯不同,功效也不一樣,像豬骨湯能暖胃、牛骨湯能養肝、羊骨湯能補腎等。
歸芪烏雞湯
歸芪烏雞湯最適合氣血兩虛的人像大病初癒、產婦、失血的病人都可以來用。將烏雞放在溫水中,然後再加適量的料酒煮沸。將焯好的烏雞放進砂鍋,加入蔥、姜、當歸、黃芪、香菇、食鹽,大火煮。轉小火慢慢燉煮一小時,加適量的白胡椒粉、雞精粉即可。
冰糖煮熟吃效果更好
冬季報什麼湯最適宜,其實冬季天旱地燥,需要多喝水。這樣可以緩和霧霾所導致不適,梨有止咳潤肺的作用,加點冰糖煮熟吃效果更好。做梨湯時還加入羅漢果會使營養更加豐富。對於秋冬季節喝什麼湯養生,你怎麼看呢?