夏天煲什麼湯好呢？夏天，天氣燥熱，應燒些清熱解毒的湯喝，一便來緩解人身體的煩躁心情。夏天養生有多種營養可口的湯，可根據自己的口味進行選擇。但是夏季比較炎熱應儘量避免有刺激性的食物。應多吃一些清涼的食物，使身體處於一種清涼的狀態。同時使自己的胃口大發。那夏季養生滋補湯有哪些呢？
一、葷 湯
豬蹄筋黃豆湯
材料：豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。
製作：①黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗淨。
②把材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調味即可。
功效：本湯補血通乳、清熱利尿、解毒療瘡，適用於氣血不足引起的乳房平坦不豐，產後乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一隻，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。
製作：
①江瑤柱浸透，洲爭。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭，切成厚片。老鴨殺洗乾淨，去毛、去內臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗淨。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用。
功效：本湯清熱生津、滋補養顏。若有身體虛弱、虛不受補、津液不足、皮膚幹噪，可用本湯作食療。
絲瓜荷花響螺湯
材料：
絲瓜一斤，新鮮荷花三朵，響螺片（幹品）一兩，生薑一片，紅棗兩枚，鹽少許。
製作：
①幹響螺片浸透，洗乾淨。絲瓜洗乾淨，去邊皮，對半剖開，切塊。荷花、生薑和紅棗洗乾淨。荷花取瓣；生薑去皮，切一片；紅棗去核。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾後，加絲瓜、響螺片、生薑和紅棗；繼續用中火煲三小時，再加荷花瓣，稍滾，加鹽少許調味，即可飲用。
功效：
本品養陰清熱，美容去雀斑。若溼熱蘊結、小便短少、疲倦、食慾不振，皮膚痕癢，感受暑熱，口乾口渴，可用本品作食療。
珍珠筍蘋果鴨心湯
材料：
珍珠筍一罐，蘋果兩個，鴨心六個，生薑一片，鹽少許。
製作：
1、珍珠筍斜切成段。蘋果、鴨心、生薑洗淨。蘋果去蒂、去心，切成塊狀；鴨心剖開邊；生薑去皮，切一片。
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲小時，加鹽調味，即可飲用。
功效：
本湯清熱潤燥、寧心安神、滋潤養顏、消積滯、減少脂肪積聚。若有皮膚乾枯、大便祕結、脂肪過多，可用本湯作食療。
夏季煲什麼湯水一定是很多人關心的，看了這麼多夏季養生滋補湯，不知道您的心裏是不是不那麼擔心了呢。 那夏季養生滋補湯有哪些呢，夏季氣溫漸熱，心臟的工作強度日漸增大，所以熬湯應以順“心”爲主，適合煲些祛暑益氣、生津止渴、養陰清熱的湯水。那絲瓜荷花響螺湯就是很好的一道湯，絲瓜具有清涼的功效，特別是在夏季的時候如果能喝上一碗絲瓜湯真是很好的。當然了，還有很多其他的湯，也起到養生滋補的作用。
