秋季是養生的最佳季節，而且秋季氣候乾燥，容易傷肺，這是我們應該多加註意滋潤肺腑。秋季養生喝什麼湯，秋季養生湯可是有講究的，配合季節的特點，秋季養生湯注重滋陰養燥，滋補身體。秋季喝什麼湯好且看這幾種：
1、霸王花南北杏豬肺湯
材料：霸王花60克、南杏10克、北杏10克、陳皮5克、紅棗5顆、豬肺一個、生薑適量。
做法：首先將豬肺洗乾淨“汆水”，颳去白苔，然後洗乾淨切成塊狀。把霸王花、南北杏、陳皮、紅棗等分別洗乾淨將浸透，然後同切成片的豬肺，生薑一起加適量的水，先用武火煮開之後，然後在改成文火慢煲2個小時，湯好之後在依據個人口味加入適量調味品即可。
根據中醫以形補形的原則，吃豬肺，有利於肺部的健康。同時對於那些皮膚乾燥的女性也尤爲適合。
秋季養生喝什麼湯
2、百部人蔘燉羊胎盤
材料：光雄鴨1只、羊胎盤1個、百部20個、人蔘15克、貝母15克、桔梗15克、生薑3片。
做法：先把所有的材料都法乾淨，然後用紗布包好中藥包，接着將雄鴨、羊胎盤分別洗乾淨之後，然後“汆水”過後，同生姜一起下鍋燉，建議加蓋燉3個小時即可，要飲用時，在依據個人口味加入食用鹽。
羊肉是秋冬季養生保健的最好食療方法之一。羊胎是強壯身體祛除疾病之食品，其中富含原始生物物質，氨基酸，同百部一起燉之更有利於機體健康，特別是對喘咳不止之人尤爲適用，此方具有溫精益精、平喘止咳之功效。最適合秋季經常食用了。
3、蒼耳北芪豬瘦肉
材料：蒼耳子10克、北芪25克、蛇舌草25克、豬瘦肉400克、蜜棗3個、生薑3片。
做法：首先將所有的材料都清洗乾淨之後，然後把蜜棗去核，把豬瘦肉切成塊狀，然後一起放到砂鍋中加2500毫升水進行烹調，建議先用武火煮開，然後在改文火慢燉兩個小時即可。
此湯最適合秋季由於感冒引起的鼻涕多、難受、鼻塞等症狀，此外其對於緩解偏頭痛也有一定的幫助。
4、辛夷花魚頭湯
材料：辛夷花12克、細辛3克、白芷2克、魚頭一個、生薑3片。
做法：先把以上所有材料都洗乾淨，把魚頭處理好，並切成塊狀，然後在鍋中倒入適量花生油，燒至7分熱之後，然後加入魚頭煎至微黃。煎好之後，將以上所有材料同適量清水一起倒入鍋中，然後先用武火煮沸，在改成小火，在慢煮一個小時即可。
秋季養生喝什麼湯
5、白朮砂仁陳皮豬肚湯
材料：豬肚1個、白朮30克、生薑3片、砂仁5克、陳皮5克。
做法：首先將豬肚洗乾淨，記住一定要去掉其中的白膜，要注意多清洗幾遍，然後將所有材料一起放進瓦罐之中，然後在加適量的清水，用武火煮沸，在改用文火慢煲兩個半小時，最後依據個人口味適當加入調味品即可。
此湯具有益氣助脾胃康之功效，特別是對於由於各種原因引起的消化不良、飲食不振者。
推薦一：松茸蓮藕排骨湯
材料：松茸30克，排骨500克，蓮藕2節，蔥2段，姜3片，花椒10粒，鹽少許。
做法：
1、松茸泡發後，過濾泡松茸的水備用。排骨洗淨，斬成小塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入排骨煮5分鐘，待表面變色後，撈出。蓮藕去皮洗淨後，切成滾刀塊。大蔥洗淨切段，姜洗淨切片。
2、將泡松茸的水，倒入砂鍋中，再一次補入足夠量的清水，大火煮沸後，放入排骨、蔥、姜、花椒蓋上蓋子轉文火燉1小時。放入藕塊，蓋上蓋子繼續燉20分鐘，食用前添加少許鹽調味即可。
功效：藕含有豐富的無機鹽，多吃蓮藕可以加強禦寒能力。松茸富含蛋白質、氨基酸、多種維生素、不飽和脂肪酸、碳水化合物和礦物質等營養成分，具有強身、理氣、益腸胃、增強人體免疫力、驅寒祛溼的作用。
秋季養生喝什麼湯
推薦二：白菜乾羅漢果豬骨湯
材料：豬大骨400克，白菜適量，羅漢果適量，蜜棗適量，杏仁適量，陳皮適量，食鹽適量，姜3片，水適量。
做法：
1、豬骨洗淨斬塊，放入水裏煮開，去掉血水。煮出很多泡泡後，繼續煮一會然後撈起來用流水沖洗乾淨備用。白菜乾用清水洗淨，浸泡半個小時左右。
2、在砂鍋裏倒入適量清水，把洗好的豬骨和薑片放入，開大火煮。水開後倒入白菜乾，羅漢果和蜜棗、杏仁、陳皮、姜，煮沸後轉爲小火煲2小時。最後加入適量鹽調味即可。
功效：白菜乾是由小白菜製成，是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的蔬菜，富含粗纖維，能養心調血。用來煲羅漢果豬骨湯健脾、潤肺、養顏又清潤，白菜乾羅漢果豬骨湯很適合手足心熱，陰虛火旺的人羣喝。
推薦三：雪梨百合煲豬瘦肉
材料：雪梨1~2個、百合30克、無花果5個、南杏10克、北杏5克、豬瘦肉300克、陳皮1/4個、生薑3片。
做法：
1、各物分別洗淨。百合等稍浸泡；豬瘦肉切塊；雪梨用淘米水洗淨，去芯切塊。
2、除雪梨外一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸改文火煲約1小時，下雪梨滾約半小時，下鹽便可。
功效：雪梨百合煲豬瘦肉，清潤可口，有清熱解燥、潤肺生津的功效。
推薦四：山藥胡蘿蔔排骨湯
材料：豬排骨一斤，山藥300克，胡蘿蔔和蓮藕各100克。蔥姜，當歸一小片，大料，香葉，鹽，胡椒粉。
做法：
1、免煮鍋內膽加入清水，放入蔥姜，當歸，大料，香葉煮開。令取一鍋燒開水，把洗淨的排骨放入焯去血水。把焯過的排骨放入內膽鍋煮上15分鐘。再把去皮切塊的山藥，胡蘿蔔，藕片放入繼續煮上5分鐘。
2、把內膽鍋放入外鍋中加蓋子燜上40分鐘。吃的時候再開蓋子加入鹽和胡椒粉調味即好。
功效：排骨含豐富鈣質和蛋白質；新鮮山藥滋陰補肺、潤皮毛、長肌肉；而胡蘿蔔“利腸胃、安五臟、下氣補中”，能幫助開胃。
秋季養生喝什麼湯
推薦五：椰子馬鈴薯牛肉湯
材料：椰子一個、馬鈴薯兩個、洋蔥一個、紅蘿蔔一個、牛肉十兩、姜二片、鹽適量。
做法：
1、將椰子肉切塊；馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔去皮切件。洗乾淨牛肉，放入滾水內飛水，再衝乾淨，然後切厚件。
2、燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約60分鐘，下鹽調味即成。
功效：這是一款養顏又滋潤的靚湯。其中，椰子的果肉具有補虛強壯、益氣祛風、消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤。土豆同樣適合煮湯食用，其含有豐富的膳食纖維可以刺激腸道蠕動，有效緩解便祕。
第一道：白果肚片湯
豬肚是種常見的食材，它營養豐富，含高蛋白低脂肪，是滋補食療佳品，按照中醫的“以形補形”的理論來看，豬肚是補益脾胃的佳品，自古以來就被視爲“補藥”，是藥膳主食。湯品中加入了具有“長壽果”之稱的白果，不僅滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，而且使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽。
材料：豬肚1個，白果15-30顆，黑木耳適量，枸杞適量，薑片適量，白胡椒適量，桂皮適量，花椒適量，八角適量，香葉適量，白醋適量，醬油適量，鹽適量。
秋季養生喝什麼湯
做法：
1、豬肚加入鹽，用力搓洗，再用清水沖洗乾淨，正、反面重複兩遍;再用麪粉搓揉，用水沖洗乾淨，正、反面重複兩遍；用剪刀剪去豬肚裏的油脂;用白醋、醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨備用；冷水下鍋，加入幾片姜，再放入豬肚一起煮上3-5分鐘。
2、撈出來後用刀子刮掉白白的膜；準備好薑片和其他調味料，並將其他調味料放入調味料鋼球中，方便以後一次性取出；肚片切成拇指寬的長條放入慢燉鍋中，再加入薑片和調味料鋼球;加入適量的開水，水要一次性加足。
3、加上蓋，兩邊扣緊，轉爲高溫鍵燉上一個半小時;加入白果和黑木耳，再加蓋轉低溫鍵燉煮半個小時；最後加入白胡椒和鹽調味，加入幾顆枸杞。
第二道：筍乾老鴨湯
鴨是秋補比較理想的食物。中醫認爲，鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱，具有養胃生津、清熱健脾的功效。鴨肉適宜於體內有熱、上火的人食用。老鴨湯富含骨膠原蛋白、鈣、磷、鐵等成分，更營養，也符合現代人追求健康飲食的消費潮流。《名醫別錄》中稱鴨肉爲“妙藥”和滋補上品，民間認爲老鴨湯是“補虛勞的聖藥”。
材料：老鴨、筍乾、冬瓜、火腿、油鹽等調味品。
做法：
1、筍乾提前用水浸泡至軟，撈起洗淨撕成長條，切段；冬瓜洗淨留皮，去瓤和籽，切塊；火腿稍沖洗，切片。
2、老鴨洗淨，斬大塊，冷水下過，汆水後撈起衝淨；將10碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲兩個小時，下鹽調味飲用。
第三道：菠菜豬肝湯
豬肝中含有豐富的銅元素，多喝豬肝湯不僅營養豐富，而且銅元素可聚積於感冒病毒的表面，加之維生素C的攻擊，感冒病毒會被殺死。因此，冬季常吃豬gan或飲豬肝湯，並同時服用維生素C（每次200-300毫克，每日3次），可免受感冒侵擾。豬肝本身具有補肝養血、明目的作用，菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配，營養價值更高。
秋季養生喝什麼湯
材料：豬肝200克，菠菜250克，澱粉、麻油、精鹽、醬油、味精各適量。
做法：
1、將豬肝洗淨切薄片，放入清水中，滴入幾滴白醋浸泡1個小時待用。將菠菜洗淨切成段，根部剖成四開。
2、將鍋放在大火上，加水一大碗，等水開。把泡好的豬肝瀝乾，一片片分開下鍋，加入少許醬油、精鹽。等鍋中湯開時，再加入菠菜（先放梗子後放葉子），等到再一次煮開時，加上適量味精、麻油即成。
