中國人是世界上人口最多的國家，中國人也是最懂得養生的，在我們的觀念裏，雞湯是個好東西，滋補、健康營養、並且美味，很多家庭把雞湯當作補品，平時如果不注意對皮膚進行良好的保養，往往會出現暗淡色斑，皺紋等各種不好的現象出現。下面我們就來簡單的瞭解一下有關於滋補雞湯的配料的問題。
1.原料： 大卸八塊雞半隻，棗六顆，枸杞若干，人蔘半隻。調料：蔥，姜，蒜 、鹽，醬油，醋一點，料酒，胡椒分花椒粉一點點
2.鍋中燒水，放薑片，焯雞塊 .鍋洗乾淨，倒清水，水開放蔥，姜，蒜.出香味後倒進雞塊，水開放紅棗，人蔘。放除了鹽和胡椒粉的其他調料.大火燒開轉小火燉2個小時。中間放枸杞，喝前鹽和胡椒粉調味。
3.滋補雞湯，對於體質虛弱者可食補，能起到保健作用。高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因爲雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發作。慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利於消化，反會增加胃腸負擔，造成消化不良。
4.膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引發膽囊炎發作。高血脂症和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收後，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內積聚，會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。
5.腎臟功能不全患者，雞湯內含有某些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒症的病者，因爲病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置，喝多了雞湯就會引發高氮質血癥，加重病的進程。
以上就滋補雞湯的配料這樣的問題進行了相對比較簡單的回答。還要注意一點，高血壓的人也要少喝雞湯，因爲雞湯在增加血脂的同時，會使血壓不斷升高，使病情加重。平時的時候多吃一點點水果和蔬菜這樣可以保持體內的維生素和微量元素正常的水平線上。
