板栗燉雞營養價值雖高，但是美容功效卻不強，而加入了香菇以後，就會讓這道菜的美容功效有明顯的增加，因爲香菇對人體中的過氧化氫有明顯的清除作用，可以減少人體氧化反應的出現，對延緩衰老，滋養肌膚作用比較明顯。下面我們就來簡單的瞭解一下有關於板栗雞湯的功效。
1.板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養素，有養胃健脾、壯腰補腎的作用。
2.將肉雞清洗乾淨，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘後，去除血水備用。
3.將雞塊放入瓦煲內，加生薑三片一塊煲湯。板栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。
4.湯煲滾後半小時再加入去皮的板栗，煲一個小時左右。由於此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用擔心下湯時間影響口感。
5.關火前加鹽調味即可。喜歡的朋友，還可以撒上蔥花。
6.板栗含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素、性味甘溫，能厚腸胃、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝痠軟、小便多和脾虛寒引起的慢性腹瀉，也能強筋健體。
7.雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、補虛、益血氣的功效，一般人均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。
以上就板栗雞湯的功效進行了相對簡單的回答。我們在平時的時候要是出現了什麼小手術大手術啥的就會進行補充營養。有些人就非常的嬌氣，不管是啥小毛病都會非常的在意，進行的是各種補，這樣有時候對我們的身體是沒有什麼好處的，需要適量的營養才行。
