俗語說：藥補不如食補。中醫認爲：南瓜性溫味甘，入脾、胃經，能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳平喘。現代營養學認爲，南瓜的營養成分較全面，最近又發現它含鈷，食用後有補血作用；它還富含亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸，均爲良質......

秋冬是吃南瓜的好季節。南瓜的果肉中含有豐富的多糖類物質，維生素、氨基酸和礦物質等。其中多糖類物質中含有的維生素、果膠等物質對改善現代人高脂血症、高血糖、高膽固醇、通便有良好的作用。維生素E和胡蘿蔔素可增......

原料：甜南瓜500克，牛奶500克。調料：切片奶酪1張，白糖4大匙。做法：1.把南瓜去皮，切成小塊；2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火慢慢熬煮20分鐘後，將奶酪剪開放入南瓜湯中。3.倒入準備好的牛奶，再用小火燉煮10分鐘。4.加入適量的......

今天介紹這道南瓜胡蘿蔔白貝湯，靈感其實來自寶寶輔食南瓜胡蘿蔔蛤蜊菜羹。給寶寶吃的東西自然是營養豐富全面，像胡蘿蔔和南瓜就富含β胡蘿蔔素，蛤蜊則高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。不過蛤蜊在我們這邊不......

在中醫理論中，食物如同中藥，也有各自的四性寒、熱、溫、涼和五味酸、苦、甘、辛、鹹以及其對於健康益處或禁忌，故有藥食同源之說。食物是我們維持生命、成長、保持健康的基礎。預防癌症，遠離癌症更要從日常飲食的點滴加以......

民間的糖尿病飲食中有一個不知從何時興起的說法，南瓜能降糖，很多人把南瓜當成了治療糖尿病的良藥，可是有的患者天天吃南瓜，血糖不僅沒降，反而升高了。這是爲什麼呢？十幾年來，衆多糖尿病人把吃南瓜當作降血糖的好辦法，而市場上......

南瓜排骨船的做法南瓜放碟子上套上保鮮袋，進微波爐用高火加熱8-10分鐘取出，小心倒掉多餘的水份，用筷子試一下軟透沒有(不夠軟再適當延長加熱時間），保暖待用。排骨、蒜末、豆豉和紅椒碎放一起，加入適量的糖、味精、生抽、生......

吃南瓜補血嗎？怎麼吃？南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。最近發現，南瓜中還有鈷和鋅，鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一；鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是製造血紅蛋......

用料：南瓜一段，黃豆一把做法：1.將黃豆用清水浸泡10分鐘。2.南瓜去皮切小塊，倒入豆漿機加入所需的清水。3.再加入泡好的黃豆。4.使其攪拌，並煮沸。5.過濾。南瓜豆漿：養生減肥因爲豆漿中含有豐富的大豆皁甙和不飽和脂肪酸，能分......

秋季到了，天氣開始轉涼，人們胃口大開，不知不覺就吃得多起來，脂肪容易堆積。但是專家認爲秋季減肥效果最佳，既然脂肪容易堆積，若能在這個時候稍微控制一下，那麼發胖的可能性就大大減少，也不用爲來年再減肥而苦惱。此外，涼快的氣......

南瓜在我國廣泛栽種，其果實可入菜，在困難時期，也曾經充當糧食，大概也正是因爲此，在很多人印象中，南瓜是不登大雅之堂的菜品。不過近年來，人們發現南瓜不但可以充飢，而且還有一定的食療價值，於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。......

南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫認爲南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲......

導讀：雙紅南瓜湯具有健肺、補中益氣的作用，是孕期的一款好食譜。雙紅南瓜湯具有健肺、補中益氣的作用，是孕期的一款好食譜。主料：南瓜500克輔料：棗(幹)20克調料：赤砂糖10剋制作工藝1.把南瓜法淨去皮，切成塊狀;紅棗去核;2.紅......

原料南瓜（1000克）豬排骨（大排）（500克）；調料蜜棗（5克）赤小豆（50克）陳皮（5克）鹽（5克）；做法1.豬排骨洗淨後斬斷；2.老南瓜洗淨切大片；3.紅小豆、蜜棗洗淨，陳皮浸軟洗淨；4.將原料放入湯鍋內，加入適量清水；5.大火將湯燒開後改用小火煮至湯濃，以鹽調......

南瓜又名番瓜、麥瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。其營養成分較全，營養價值較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫學認爲：南瓜味甘，性溫，具有補......

教師每天的工作就是用眼睛做各種各樣的事情，這樣他們的用眼時間便多過常人好幾倍，眼睛更容易疲勞，怎樣幫助教師給保護眼睛那？胡蘿蔔、枸杞子、南瓜這些是大家熟知能護眼的好食物。下面介紹幾道簡單好做的護眼營養美食，作爲......

南瓜的營養價值1、解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2、南瓜的營養價值——保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所......

新的探究結果表明，人們常進食的洋蔥和大蒜能預防造成癌瘤生長的基因損傷。大蒜尤其利於預防結腸癌，可降低結腸癌風險70%。大蒜最好生吃，切碎放置10—15分鐘後吃效果最好。只需平常有意識地攝取一些抗癌食品，患癌症的......

原料：南瓜、香茅、帶魚、檸檬。調料：橄欖油、鹽、牛至葉、胡椒粉。做法：1、帶魚洗淨，片開去骨，兩片肉，用鹽、鮮檸檬汁、胡椒粉醃漬。2、香茅衝淨拍鬆、南瓜去皮切成大塊，用蒸鍋蒸十分鐘取出。3、蘆筍去硬皮切段，飛水撈出待用......

南瓜屬於葫蘆科一年生蔓生草本植物的一種，原產亞洲南部，另一說爲中南美洲，很早以前就傳入我國，因而有中國南瓜之說。我國廣泛栽種，其果實可食用，在我國，南瓜既當菜又代糧，在農村很有人緣。近年來，人們發現南瓜不但可以充飢，而且......