家常燉魚的做法白鰱一條，草魚也可，鯉魚更佳，本法適用於很多淡水魚類。本魚重量1.8斤左右。去鱗去鰓去內臟，鯉魚請去腥線和喉骨在魚表面傾斜片口，抹鹽瀝水。肚子裏邊可以隨意卷些蔥和2～3片薑片準備一小碗，內放蔥白5段，大蒜3個......

美食推薦：家常燉黃花魚的做法菜譜名稱：家常燉黃花魚所屬菜系：家常菜製作手法：燉菜品口味：酸甜菜品類型：熱菜製作方法：原料黃花魚1條，豬肥膘肉50克，胡蘿蔔片少許。調料油3大匙，醬油、紹酒各2大匙，醋、白糖各1大匙，精鹽、1／3小勺，花椒......

洋蔥是純天然的防癌食物，平時不論是生吃還是清炒，都可以發揮出強大的養生功效。魷魚雖然來自深海，並不常見，但是魷魚當中含有大量的人體必需氨基酸，也可以發揮出防治疾病的功效。那麼，洋蔥炒魷魚怎麼做呢？做法一原料：魷魚，洋蔥......

清蒸魚的家常做法一主料：魚1000g。輔料：蔥2棵，姜1塊，鹽適量，蒸魚豉油適量，胡椒粉適量。做法：1.整理乾淨的魚用鹽和胡椒粉裏外塗抹均勻備用。2.少許蔥白切絲備用。3.將蔥切段，薑切片備用4.將蔥段和少許薑片塞進魚肚裏，大片的姜......

怎麼燉魚更好吃竅門是鹽！燉酥魚不放鹽，酥帶魚很多人都愛吃，很下飯的一道菜。除了傳統的長時間燉煮以外，還可以用高壓鍋來做這道菜，做的時候也可以將水疙瘩（芥菜頭）切片，墊在高壓鍋底，這樣既可以防止帶魚粘鍋，也可以幫助帶魚入味......

檸檬汁讓米飯變軟有的時候我們做米飯時很容易米就煮硬了。到底用什麼辦法可以讓米飯變軟呢?我們跟大家分享一個讓米飯變軟的小竅門。想要讓煮出來的米飯鬆軟而顆粒分明，可以在煮飯的水中加入1勺檸檬汁(約10ml)，輕鬆又簡......

東北亂燉怎麼做？東北亂燉是非常代表東北人性格的一道美食，亂燉食材的多樣化，吃起來營養又美味！那麼東北亂燉在家如何做呢？有哪些家常做法可以學習下，跟着小編一起認真的看下吧！東北亂燉的做法東北亂燉做法一材料：玉米，排骨，豆角......

紅酒燉牛肉製作過程朱莉婭，這個改變了美國人飲食方式的當代名廚，在成名之前，也曾四處碰壁。歷經8年完成的書稿被多家出版社拒絕出版，直到後來書稿輾轉到某出版社的女編輯手裏。女編輯抱着試一試的心態嘗試了其中一道菜品，......

酸菜魚是四川菜系嗎酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚爲主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖爲四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行於90......

每每提到魷魚，小編首先想到的就是鐵板魷魚，這種做法可比外面燒烤攤的烤魷魚強多了，不過，不要認爲鐵板魷魚就是最好吃的，魷魚的做法非常多，甚至可以用來燉雞哦！很多人表示，家裏面沒有高壓鍋，其實有沒有高壓鍋都不打緊。用高壓鍋......

中國人的節日餐桌總是少不了一條美味魚。今天上道魚菜，火腿蒸鯿魚，依舊是那個觀點：魚以清蒸爲美，蝦以白灼爲鮮。做好清蒸魚六大關鍵祕訣！挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內爲好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前......

鮑魚肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬的。尤其是在東南亞一些國家的華裔和港澳同胞，對鮑魚特別青睞。鮑魚怎麼做好吃？鮑魚的家常做法鮑魚的做法鮑魚別名：鰒魚、鮑螺、九孔等。它屬於海產貝類，自古被人們視爲海......

原料主料：鰱魚輔料：姜蔥香菜調料：食鹽醋八角花椒料酒生抽老抽白糖1、白鰱一條，草魚也可，鯉魚更佳，本法適用於很多淡水魚類。本魚重量1.8斤左右。去鱗去鰓去內臟，鯉魚請去腥線和喉骨2、在魚表面傾斜片口，抹鹽瀝水。肚子裏邊可......

百合燉鰻魚怎麼做？百合燉鰻魚怎麼做？主料：鰻魚750克。輔料：淮山50克、百合50克、枸杞5克。調料：精鹽、料酒、白糖、米醋、醬油、花椒粒、食用油、薑片、蔥段、高湯、水澱粉。烹製方法：1、鰻魚宰殺後洗淨斜切成塊，用精鹽、料......

原料：牛肉3KG、雞蛋10個。調料：蔥2棵、薑片、蒜瓣、花椒、八角、麪醬2湯匙、老抽、鹽。燉牛肉的做法1．將牛肋條切成3釐米見方的塊，放入清水中浸泡1個小時（期間注意換水）。2．將蔥、姜、蒜剝皮洗淨，蔥切段，薑切片、蒜壓扁備用；花......

原料：黃魚（其實最好是黃花魚，鑑別的法子就告訴你個最有趣的，吃完了魚腦袋裏有個小石頭一樣的骨頭哈哈）調料：鹽、糖、紹酒、醬油、醋、胡椒粉、姜、大蒜、蔥、香蔥、花椒、大料、小茴香、幹辣椒做法：1、薑切片、蔥切大段、香......

鯧魚怎麼做好吃？家常紅燒鯧魚的做法材料：鯧魚1條、大蒜1瓣、姜1小塊、小蔥1棵、辣椒1個、生抽15ml、老抽5ml、料酒15ml、澱粉10g、白糖5g做法：1.鯧魚去內臟後用水沖洗乾淨，在魚的身上兩側斜劃兩三刀，加入鹽，料酒5ml、薑片醃......

魚香肉絲是一道經典的川菜，以其獨特的酸甜味道和豐富的口感而聞名。下面我將爲大家介紹一下如何製作一道美味的魚香肉絲。魚香肉絲材料豬肉裏脊肉200克；胡蘿蔔1根；青椒1個；紅椒1個；乾紅辣椒適量；姜蒜末適量；料酒適量；生抽適量......

一、紅燒鯉魚食材：鯉魚2-3斤、五花肉2-3兩、大蔥、姜、蒜、香菜、胡蘿蔔、花椒、醬油、鹽、白糖、陳醋、料酒。做法：1、先將準備好的利於掏出內臟颳去魚鱗後清洗乾淨，並且用刀在魚的兩面都斜着片幾下，這樣才能方便入味，切......

燉魚怎麼做好吃？燉魚時加塊豆腐營養翻倍常聽人說，燉魚時加塊豆腐營養多，這是爲什麼呢？今天就教大家如何做出豆腐燉魚這道美味菜餚。燉魚時爲什麼加塊豆腐好？在燉魚時加塊豆腐，兩者有很好的蛋白質互補作用，豆腐中的蛋氨酸含量......