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下館子也要護健康 點菜少點乾煸菜爲妙
點菜時,看到油炸、香煎、或幹鍋、水煮、乾煸、香酥等字樣的菜,最好不要點。原因有二:第一,這些菜大都經過油炸,在高溫中食物的維生素會損失殆盡,而蛋白質、澱粉、脂肪等營養素也會被破壞,甚至產生大量的致癌物質。特別是乾煸......
2023-11-23
乾煸四季豆的家庭做法
原料:四季豆1斤,幹辣椒,蒜頭多一些。做法:1、四季豆洗淨,去兩頭,把筋撕掉,然後瀝乾水分,一定要幹,不然炸四季豆的時候會有油濺出來的,很危險的。2、鍋中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概3,4分鐘這樣,炸至外皮微皺即撈出盛起,滴去油......
2023-11-26
乾煸豆角的做法大全
乾煸豆角的做法將豆角去筋洗淨,切成一寸長的小段控幹備用鍋內放油,七成熱時將豆角放入油鍋保持中火炸,直至煸的乾癟又起泡時即可鍋中留適量的油,將辣椒、花椒放入炒香加入炸好並瀝乾油的豆角,煸炒一分鐘,加適量鹽、味精,翻炒......
2023-11-21
乾煸菜要少吃可能會致癌
點菜時,看到油炸、香煎、或幹鍋、水煮、乾煸、香酥等字樣的菜,最好不要點。原因有二:第一,這些菜大都經過油炸,在高溫中食物的維生素會損失殆盡,而蛋白質、澱粉、脂肪等營養素也會被破壞,甚至產生大量的致癌物質。特別是乾煸......
2023-11-10
乾煸豆角的營養價值-乾煸豆角的做法
四季豆豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。豆類蔬菜的共性是性平、有化溼補脾的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。乾煸豆角的營養價值-乾煸豆角的做法中醫認爲:四季豆豆有調和臟腑、安養精神、......
2021-04-30
乾煸菜花的做法大全
原料:散花菜、五花肉、調味料:蔥、姜、小幹辣椒八、料酒、鹽、胡椒粉、生抽(或醬油)白糖少許做法:1、把散花菜摘成小朵一定要鹽水浸泡十分鐘後,瀝乾水份備用,因爲散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡鹽水消毒,還以把......
2023-11-11
家常菜乾煸菜花的做法
1、鍋燒熱,放少許油,放入蔥薑蒜及幹辣椒碎爆香。2、放入豬肉丁,炒至肉變色。3、倒入一湯匙生抽。4、放入洗淨、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟。5、加入青紅椒絲,加少許鹽提味,翻炒均勻即可。......
2023-11-16
這種“勁爆”乾煸魷魚做法你試過嗎?
柔魚你聽說過嗎?生活中很多人都不知道這是一種什麼樣的魚,其實,它就是我們常吃的魷魚,只不過是另外一種叫法罷了。魷魚的吃法多種多樣,你見過最勁爆的魷魚做法是什麼?下面小編就來分享乾煸魷魚的做法。乾煸魷魚原料:幹魷魚20......
2021-04-30
圓白菜怎麼炒纔好吃?乾煸圓白菜的做法
炒圓白菜時,應儘量保留菜餚本身的淺綠色,要選擇上色力弱、味道鮮香的生抽醬油。要讓素炒蔬菜發出濃濃的香氣,香辛料也必不可少。我的獨家祕訣是,要把蒜切成細茸,花椒打成花椒粉。這樣它們的香味均勻地粘附在菜葉上,不會有咬......
2021-04-30
美味土豆之乾煸燒烤
乾煸土豆片原料:土豆三個、洋蔥半個。調料:鹽3克。做法:1、土豆去皮切片,用清水洗去表面的澱粉後濾幹,最好再用乾布或廚房紙抹乾表面水份,洋蔥切片;2、熱鍋入油,油溫後下土豆片先大火煸炒幾分鐘;3、然後調中小火慢慢煸炒土豆片......
2023-11-20
3種乾煸牛肉絲食譜 讓你戒不掉
牛肉,可以說牛肉是我們目前的日常生活中所吃的,肉類製品當中最爲常見的一種。對於牛肉我們有着很多種吃法,那麼幹煸牛肉絲的做法有哪些呢?簡單版1、將牛肉切成筷子粗細的絲,姜、香芹切絲。2、熱鍋涼油,下鍋後小火反覆煸炒。......
2023-10-29
乾煸豆角的營養價值
豆類蔬菜可以安神養氣,調和五臟六腑,祛溼利尿,消除水腫等,豆類蔬菜中富含多種蛋白質和氨基酸,滿足人體對蛋白質的需求之外還有健脾之功效。蛋白質,皁苷等元素又可以提高人體免疫力,增強抵抗病毒的能力。豆類蔬菜的種子對腫瘤......
2023-11-04
乾煸土豆的做法大全
原料:速凍土豆條、幹辣椒、蔥、姜、生抽、花椒、孜然粉、辣椒粉、油。做法:1、將油燒至六成(手掌放鍋上端感到有明顯熱氣),將土豆條放入,慢慢炸至外皮焦脆,撈起。2、炒鍋中留少許油,燒熱後放辣椒粉、孜然粉、幹辣椒、花椒,用小......
2023-11-16
四季豆的功效 乾煸豆角的做法
四季豆的功效乾煸豆角的做法四季豆的功效中醫認爲:四季豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。豆類蔬菜的共性是性平、有化溼補脾的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。大部分人只知道四季豆含有較多......
2021-04-30
乾煸帶魚的做法大全
主料:帶魚400克輔料:五花肉粒50克;芽菜50克;雞蛋1個;蔥薑蒜適量;花椒適量;幹辣椒5只;杭椒2只調料:鹽2茶匙;蒸魚豉油1湯匙;糖1茶匙;雞精1茶匙;料酒2湯匙;胡椒粉1克做法:1.先看看原材料:其中的芽菜,也可使用榨菜粒代替2.醃製:帶魚洗淨後,一......
2023-11-16
乾煸茶樹姑怎麼製作?
茶樹菇是蘑菇菌類的,經過品種改良的茶樹菇,口感很好,味道極佳,可烹飪製做成各種各樣的美味佳餚,它的營養十分豐富。因爲茶樹菇生長在溫暖地帶,這樣能夠聚集它成長所需要的營養物質,這才造成了它口感清脆、營養豐富、味道鮮美......
2021-05-01
乾煸美食有哪些 五款食譜奉上
乾煸是一種烹飪食物的技法之一,與小炒或者蒸煮的不同,乾煸出來的食物更加濃香而且味道厚實。那麼常見乾煸的美食食譜有哪些呢?小編整理五款做法,吃貨們趕緊行動。一,乾煸豬小排材料:豬排骨一排,大蔥一根,生薑三片,辣椒適量,料酒......
2023-10-18
乾煸花菜的家常做法 這樣做簡單又好吃
乾煸菜是家家戶戶經常出現的菜餚,很多食材都能經過加工做成乾煸菜,乾煸菜的做法及特點是色澤紅亮,深受大衆的喜歡,分享乾煸花菜的做法。菜花味道鮮美,營養高,富含維生素c。那麼,乾煸花菜的家常做法,這樣做簡單又好吃。乾煸花......
2014-03-12
乾煸四季豆做法全程圖解
乾煸四季豆的製作材料:主料:四季豆半斤,折段;碎米芽菜(可用梅乾菜代替),三大匙;肉末約一兩;醬油兩大匙;鹽,味精適量。教您乾煸四季豆怎麼做,如何做乾煸四季豆纔好吃1、鍋中放油燒至五成熱,放肉末炒至斷生,再下芽菜炒一分鐘,盛盤裏......
2023-11-26
全國人民去飯館必點的秒殺菜 乾煸四季豆
當我沒話耷拉話的時候我就開始懷舊,等我懷舊完了,就該吃飯了。上個我最愛去川菜館子裏點的乾煸四季豆吧!原料:四季豆、豬肉末、碎米芽菜。調料:幹辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、紹酒、醬油、糖、香油。做法:1、四季豆摘去......
2023-11-19
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