蒜香辣子雞的做法：材料：剁好的雞腿肉500克，大蒜苗1把，姜1顆，大蒜110克，耗油1大匙，鹽1小匙，辣椒1碗，油適量，水1小碗做法步驟：1、先把大蒜苗切小段，大蒜取大顆的對開切兩半，小的大蒜和姜的切末，辣椒切段2、先把辣椒放入鍋里加入水淹辣......

蒜辣茄子的做法茄子洗淨，蒂先不要完全去掉，切掉前面的尖尖就行了。蒸鍋水開後放入茄子，保持中火蒸約15分鐘至茄子完全軟塌塌、皺巴巴，取出切掉頭上的蒂放入盤中茄子用筷子輕輕劃開放涼，蒜加鹽搗成泥，放在涼透的茄子上撒芝麻......

麻辣香鍋源於重慶縉雲山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香混一鍋爲特點。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、......

香辣蟹的做法大全酒制香辣蟹的做法材料：蟹、白酒、幹辣椒、姜、料酒、香橙、蔥、鹽、白糖、醋、花椒、雞精、食用油。做法：1、拆蟹，先用刷子把肉蟹洗淨，去掉肉蟹的腳和腳鉗，掰開蟹殼，掰開後，將腔內骯髒的地方洗淨，再用刀將蟹......

蒜香黃花魚的做法黃花魚洗淨瀝乾，準備好配料把魚放在油鍋裏煎兩面煎至金黃，下薑絲和蒜片，再加生抽收汁當我們把大蒜的蒜皮剝開，通常可以看到許多小蒜瓣。一個大蒜一般含有4～5個甚至十來個蒜瓣。可是，有時剝開后里卻只有一個......

說到意大利美食，首先想到的一定會是意大利麪條，彈牙的意麪與各種特色醬汁的碰撞留下的脣齒芬芳，是使得意大利麪條在全世界聞名的最主要原因。而談到意大利麪條，其中最受中國人喜愛的，尤其是最受中國男人喜愛的就是蒜香意麪......

蒜香魚排簡介：以奶油將蒜片煎至金黃，就等於爆香的功夫，千萬不要省略。材料：鮭魚150公克，蒜片數片，醬油露3大匙，奶油1大匙，白葡萄酒3大匙，麥芽糖2大匙做法：1.底鍋加熱後放入奶油，將蒜片煎至金黃後盛起備用。2.將鮭魚放入鍋中，煎至......

關於辣子雞的來歷，流傳着兩個說法。其一是說沾益縣西平鎮紅星辦事處6村村民龔國富、丁麗瓊夫歸，1987年利用自家位於320國道旁的兩間平房開起食店。起先經營的也不過是些家常小菜，後來愛琢磨的龔國富在一種貴州辣子雞的基......

辣子雞塊的做法有哪些呢？其實辣子雞塊的做法有很多，比如下面要介紹的兩種做法，生炒辣子雞塊以及乾煸的辣子雞塊。不妨跟着來看看，希望幫助大家學會做辣子雞塊！生炒辣子雞塊材料：三黃雞1只，幹辣椒若干，花椒若干，蔥段，薑片，醬油，白......

鍋中留少許油，大火加熱，待油4成熱時，放入蒜瓣，改成中小火，將蒜炒至微微發黃時，依次加入郫縣豆瓣醬，豆豉，花椒，幹辣椒，蔥，姜，煸炒出香氣後，倒入炸好的螃蟹。香辣蟹的做法-香辣蟹怎麼做？香辣蟹的做法油炸香辣蟹原料：螃蟹1只，幹辣椒約3根......

烹製材料（三人份）材料：紫茄子（1根）、指天椒（3只）、蒜末（半湯匙）、薑末（半湯匙）醬汁：海天特級金標生抽（3湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、白糖（1湯匙）、鹽（1/4湯匙）、香油（1/2湯匙）、辣椒油（1湯匙）、高湯（1/3杯）調料：油（1碗）、麪粉（1/3杯）1、茄子去頭尾洗淨，切成......

主料：魷魚輔料：彩椒蒜姜調料：韓式酒釀橄欖油鹽味精香蒜爆魷魚詳細製作步驟：A處理魷魚1.魷魚先簡單沖洗一遍，擦乾水分2.將魷魚從中間來開，分成魷魚身體和魷魚足兩部分3.先處理魷魚身子部分。從頭往下撕去外皮4.將三角部分和......

原料：牛蛙、鮮花椒、泡燈籠椒、香蔥、姜、蒜，生粉、鹽、料酒、味精，雞精、胡椒粉、白糖、紅辣椒油、小米椒做法：1、牛蛙洗淨斬件，加蔥、姜、料酒、鹽醃漬20分鐘，用生粉上漿，2、鍋中放茶油5成熱，放入牛蛙滑7成熟撈出。3、鍋內......

材料：主料：小排骨300g配料：姜5片、蔥1根、白芝麻少許調料：料酒1大勺、醬油1大勺、米醋1小勺、香辣醬100g、糖少許、鹽少許準備：小排骨用清水泡去血水，瀝乾水，加入料酒、醬油、米醋、糖、鹽和香辣醬；做法：1．放入料汁的排骨用手充......

蒜蓉辣醬的原料：鮮紅辣椒2500克蒜蓉辣醬的配料：蒜500克、甜麪醬500克蒜蓉辣醬的調料：雞精50克、高度白酒50克、醋500克、糖400克、鹽300克蒜蓉辣醬的做法：1、鮮紅辣椒洗淨控幹水份後，帶着手套把辣椒籽去掉，用料理機或是菜刀......

在製作過程中，把梭子蟹分成六分後，裹上澱粉是爲了能在油炸的過程中保護一些蟹肉，以及營養成分。因爲蟹殼比較薄，所以沒有在蟹肉油炸的時候一起炸，放到了後面。螃蟹油炸不要太熟，因爲後面還要進行翻炒和水一起燒。梭子蟹和調......

準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾！辣椒和蒜的比例可根據個人......

蒜香雞米花（4-5人份）材料：雞胸肉400克，蒜頭6個，生薑3片，料酒2大勺，鹽1小勺，蛋白2個，生粉3大勺，麪粉3大勺，麻油1大勺，白胡椒粉適量做法：1、雞肉洗淨切小塊。2、生薑、蒜頭切成末。3、將料酒、鹽、白胡椒粉放入雞肉中混合均勻。4、再......

香辣蝦的做法蝦剪去蝦鬚、剪開蝦背，用料酒和生抽醃製一會兒土豆去皮切成條，用清水沖洗紅、青尖椒去籽切成塊、幹辣椒切成段、蒜片薑片切好鍋中放入油（能沒過蝦），燒熱後放入蝦，炸至金黃時撈出，瀝乾油然後將土豆條放入炸成金黃......

原料：豬裏脊、叉燒醬、大蒜、生抽、白糖做法：1、整條豬裏脊洗淨，擦乾水分。2、切10釐米左右的寬度。3、將背面的白色筋膜剔除。4、片成薄片。1、叉燒醬兩勺。2、生抽4勺。3、白糖1勺半，攪拌均勻，將醬汁倒入豬裏脊片中。4、......